аксаковская уха

2022-09-20 07:40:13 Сегодня мы начнём знакомство с историями мурановских семейств.

Обращение к балканской кулинарной традиции, разумеется, не случайно, поскольку крепкая дружба и родственные узы связывают семьи Аксаковых и Тютчевых. Сын владельца усадьбы Абрамцево – Иван Аксаков – был женат на дочери Тютчева Анне, совмещал литературную деятельность и служение государству. Его роль в национально-освободительном движении славянских народов Болгарии и Сербии против турецкого владычества так велика, что болгары называли своих ополченцев «детьми Аксакова» и предлагали Ивану Сергеевичу болгарский престол. Ныне в Варненской области Болгарии есть город Аксаково, одна из центральных улиц Софии носит имя Ивана Аксакова. Улицы, гимназии в Пазарджике, Варне, Белграде, названы его именем.

Сербским рыбным супом по рецепту прошлого века гостей порадуют повара сети кафе Burger Heroes.

Вся программа: ЗДЕСЬ


Купить билет онлайн

Выиграть билет


действует пушкинская карта
выходные в Муранове: быть в курсе Открыть/Комментировать

2022-09-19 07:40:10 День культурных и гастрономических впечатлений ждёт гостей усадьбы Мураново 1 октября!

5-й гастрономический фестиваль «Аксаковская уха» приурочен ко дню рождения известного писателя, заядлого любителя рыбной ловли, автора книги «Записки об уженье рыбы» Сергея Тимофеевича Аксакова. С владельцами усадьбы Мураново его связывало родство и крепкая дружба.

В этом году гастрономическая часть программы народного пикника будет расширена. Приглашенные повара откроют для нас неповторимый вкус блюд, «географически» связанных с важнейшими вехами в судьбах владельцев усадьбы Мураново.

Вам предстоит знакомство с традициями национальных рыбных супов:

Балкан с ­Burger Heroes;
Финляндии с бренд-шефом Сергеем Лепилиным из Грачикофф Клубб;
Италии c поварами усадебного кафе «В амбаре»;
России с бессменным участником фестиваля – поваром Николаем Зуйкиным.

Вся программа: ЗДЕСЬ


Купить билет онлайн

Выиграть билет


действует пушкинская карта
выходные в Муранове: быть в курсе Открыть/Комментировать

2022-03-27 16:34:12 Channel photo updated Открыть/Комментировать