Мариям Боташева

2022-09-23 16:20:26 Всем привет девчата
Сегодня готовлю мясо в духовке ) хотите рецепт ?) Открыть/Комментировать

2022-09-22 18:05:50 КИНДЕР МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК
⠀
Лакомство, которое по вкусу всем: и взрослым, и детям. Приготовленное своими руками, оно особенно нежное и вкусное.
⠀
Делюсь с вами лучшим рецептом, чтобы порадовать родных Свежий и нежный молочный ломтик - момент вкусового блаженства для всех
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
Бисквит:
яйца - 4 шт
какао - 25 гр.
сахар - 70 гр.
мука - 45 гр.
мёд - 1 ч.л.
ванилин - 1 ч.л.
⠀
Суфле:⠀
сливки 33% - 350 гр.
сгущёнка - 180 гр.
мёд - 1 ч.л.
желатин - 10 гр.
вода - 60 мл.
ванилин щепотку
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Для начала отделяем белки от желтков.
⠀
Взбиваем белки на небольшой скорости до получения мягкой пены. Всыпаем 35 грамм сахара, и взбиваем до плотной пены уже на высокой скорости.
⠀
В другой миске желтки смешиваем с оставшимся сахаром, мёдом и ванилином. Взбиваем миксером на максимальной скорости, примерно 5-6 минут, до получения пышной массы.
⠀
Далее вмешать лопаткой к желткам взбитые белки. Это нужно сделать предельно аккуратно
⠀
Затем, постепенно просеиваем муку и какао, добавляем их аккуратно вмешивая.
⠀
Полученное тесто выливаем на противень, застеленный пергаментом. Разравниваем его по поверхности в форме прямоугольника.
⠀
Отправляем выпекаться бисквит в разогретую до 180с духовку на 10 минут.
⠀
Готовый бисквит достаём, накрываем полотенцем и даём остыть.
⠀
Заранее замачиваем желатин в воде.
Когда набухнет, нужно его растопить.
Я топлю в микроволновке на слабых импульсах по 10 сек
⠀
В отдельной миске взбиваем до пышности сливки .Добавляем сгущёнку, растворенный желатин и мёд. На большой скорости перемешиваем все ингредиенты.
⠀
Чтобы готовый крем схватился, отправляем минут на 10 в холодильник.
Через 10 мин , Проверьте лопаткой , хорошо ли распределился желатин , если дно застыло , а верх нет , перемешать ещё раз на слабых оборотах миксера .
Если крем получился жидким, держите в холодильнике подольше. Желатин сделает массу гуще.

⠀
Остывший бисквит отделяем от бумаги. Делим на две половины, смазываем кремом и накрываем второй частью бисквита .
Сверху накрываем плёнкой, и на пару часов отправляем в холодильник.
⠀
Затем достаём, нарезаем на пирожные и подаем Открыть/Комментировать

2022-09-22 18:05:47 #маняша_десерт Открыть/Комментировать

2022-09-20 15:14:21 Всем привет мои Дорогие

Наверное самый долгожданный Рецепт!
Готовим уже очень много лет, по этому рецепту ,
все кто пробовал , равнодушным не остаётся.
Будьте любезны, Не Ленитесь ставить
Для меня это Важно
И конечно, сразу Сохраняем

Итак, Вкуснейшие соленья из Помидоров и Огурцов Ингредиенты:

1. Огурцы
2. Помидоры
3. Зонтики укропа
4. Жгучий перец
5. Душисты перец
6. Острый перец горошком
7. Лавр
8. Чеснок
9. Морковь
10. Уксусная эссенция 70%
11. Соль
12. Сахар
13. Укроп, петрушка, кинза
14. Листья вишни и смородины
15. Гвоздика
______________________________

Приготовление:

Все овощи тщательно помыть.
Огурцы замочить в холодной воде на 3-5 ч.
Баллоны помыть хорошо содой.
Стерилизовать банки не обязательно .
Я не стерилизую
Я обычно готовлю ассорти из помидоров и огурцов в 3л баллоне.
Я
Итак , пропорции на 3 л. Б.
Укроп не жалеем , я кладу не только зонт, но и стебель!
По одной веточке в каждый баллон.
чеснок 5 зуб.
лавровый лист 3 шт
душистый перец 3-5 шт
гвоздика 3-5 шт( ее на любителя) острый перец я нарезаю, так как кушают детки, делаю не острые. Кто любит по острее добавляйте 1 перчик на банку.
Если есть листья смородины и вишни добавьте тоже по 3 шт.
Хрен мы не кладем, не люблю!
выложить плотно огурцы ( в низ крупные) как дойдете до середины веточку укропа, петрушки и кинзы.
По стенкам можно дольки моркови(режу фигурным ножом)
И поверх всего помидорки( беру сорт сливки)
Они плотные и удлинённые, отлично подходят для посола .
Заливаю крутым кипятком.
Накрываю СТЕРИЛИЗОВАННОЙ КРЫШКОЙ!
Ждем минут 30 до остывания. Как руками сможем брать банку, можно сливать воду.
Она нам не нужна! Не жалейте эту воду, с ней вместе мы выливаем всю грязь не видимую глазу)
Засыпаем солью 1 ст.л без горки( я люблю прям соленные и кладу с горкой )
Сахара 2 ст. л без горки.
Если у вас Преобладают огурцы, либо баллон только с огурцами, можно соли добавить 1,5 ст.л сахар 1 ст.л
Заливаем кипящей водой, добавляем сразу же эссенцию 1ч. Ложку.
И закручиваем, немного потрясти для равномерного распределения специй, укутать поедом до остывания Открыть/Комментировать

2022-09-20 15:12:49 Открыть/Комментировать

2022-09-20 12:29:39 Вот такое доброе утро
Всем хорошего дня Открыть/Комментировать

2022-09-19 14:09:20 Всем привет мои хорошие
День начался вкусненько Открыть/Комментировать

2022-09-17 14:14:27 Открыть/Комментировать

2022-09-17 14:13:53 Всем привет мои дорогие
У нас по субботам уже традиция -блинчики на завтрак )
Кто ещё не готовил по моему рецепту ?) Открыть/Комментировать

2022-09-15 19:36:37 1 кабачок
2 ст.л муки
Соль
Перец
Сыр
Чеснок 1-2 зубчика
Яйцо
Зелень (укроп , кинза ) Открыть/Комментировать