2022-09-29 10:51:11
Вкуснейший Мега шоколадный Муссовый тортик !
Всем сладкоежкам готовить обязательно!
Бисквит :
Яйца-2 шт
Сахар-150 гр
Молоко-100 мл
Растительное масло-90 мл
Мука-140 гр
Какао-60 гр
Разрыхлитель-1 ч л
Сода-1/2 ч л
Кипяток-100 мл
Муссовая основа :
Сливки 33% - 500 мл
Молочный шоколад-300 гр
Ягоды или
Какао для посыпки
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить немного, влить молоко и масло, взбить пару мин . Просеять все сухие ингредиенты, взбить. Влить в конце кипяток и ещё раз взбить. Вливаем тесто в форму 24 см. Выпекаем 25-30 мин при 180 С.
Далее, даём остыть коржу и разрезаем верхушку(чтоб он был ровный) и края. Я сделала это кольцом для выпекания. Диаметр должен быть 22 см. И сразу выкладываем на эту же форму, если есть ацетатная пленка лучше выложить по краям( у меня не было)
Готовим крем: сливки холодные взбиваем до пиков. Шоколад топим как вам удобно, можно на водяной бане либо в микроволновке импульсами, либо в ковшике. И вливаем в взбитые сливки,перемешиваем. Масса должна быть воздушной. И переливаем на наш корж. Отправляем в холодильник как минимум на 5 часов.
Если у вас кольцо не разъемное как у меня , для того чтобы легко вынуть из формы , Просто нагрейте бока формы слегка феном . Буквально 30-40 сек.
Украшаем на своё усмотрение и подаём )
Приятного аппетита
1.6K viewsМариям Боташева, 07:51