Тортик для Алисончика готовила мама, а я спросила рецепт и делюсь с вами
Торт с медом, мед разрешен малышам после года в небольших количествах, лучше заранее дать попробовать его ребенку, чтобы проверить реакцию.
Тортик получается напитанный и сочный
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 коржа диаметром около 18см:
для коржей:
* морковь — 2 средних
* масло сливочное — 50 грамм
* яйцо — 2
* лимон — половинка
* Мед по вкусу
* мука — 120 грамм
* разрыхлитель — четверть чайной ложки
для крема:
* сметана — 3 ст. ложки
* Маскарпоне или другой сливочный сыр— 3 ст. ложки
Морковь очистить и измельчите в блендере.
С половинки лимона аккуратно, без белой части, снимите цедру и выдавите сок.
В миску вбейте яйца, добавьте мед и немного взбейте. Добавьте измельченную морковь, перемешайте. Положите мягкое сливочное масло и снова перемешайте.
Влейте лимонный сок и положите цедру.
В муку добавьте разрыхлитель, и все это всыпьте в миску. Перемешайте.
