2021-03-19 18:30:02
Салат шампиньоны с беконом #салаты #lchfрецепт
Вкусный грибной салат понравится как мясоедам, так и вегетарианцам (если исключить из составляющих бекон).
Из расчёта на одну порцию нам понадобятся:
Грибы шампиньоны свежие – 40 гр. (1 шт)
Бекон сырокопченый – 35 гр.
Салат айсберг – 30 гр.
Фасоль стручковая с/м. – 63 гр.
Масло оливковое – 25 гр. (1,5 ст. л.)
Сок лимона – 6 гр. (1 ч.л.)
Укроп – 7 гр.
Уксус белый винный – 1 гр.
Горчица зернистая – 5 гр.
Соль, перец ( по вкусу )
Приготовление:
Фасоль положите в кипящую подсоленную воду. Как только она начнет всплывать, переложите в воду со льдом или остудите, промыв холодной водой (это нужно для того, чтобы фасоль не потеряла сочный зеленый цвет).
Грибы нарежьте слайсами, бекон квадратами 3х3 см, обжарьте на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла, добавьте перец. Если бекон достаточно соленый, можно не солить.
Салат айсберг промойте, просушите и порвите руками.
Отдельно смешайте оливковое масло с соком лимона, горчицей, уксусом, рубленым укропом, солью и перцем.
В миске замешайте все с соусом. При подаче посыпьте укропом.
Белки — 12,1 г (11,33% ккал) Жиры — 41,9 г (84,33% ккал) Углеводы — 4,6 г (4,34% ккал)
1.9K views15:30
К
