~ИсПоВеДь ТоЛсТуШки~

2022-12-29 18:57:07 2,5 тысячи калорий новогодней ночи
За три дня до нового года лента в соцсетях становится по-настоящему нарядной: елки, Деды Морозы, детские утренники. Праздник к нам приходит и через посты вроде: «новогодний стол за 999 рублей», «кролик в яблоках для встречи года кролика», «500 рецептов новогодних закусок», «гости просто смели этот салат за секунду» и иные лозунги от домашних шеф – поваров.

Я в восторге от людей, которые заранее продумывают меню для новогоднего стола и даже «репетируют» некоторые блюда (дада! такие люди существуют!) Но к этой категории героических людей сама не отношусь. Поэтому недавний вопрос подруги: «Что будешь готовить на Новый год?» поставил меня в тупик.

По подсчетам статистов в новогоднюю ночь россияне в среднем съедают 2500 калорий. Оливье, шуба, бутеры с икрой, курица и «Наполеон» с мандаринами на десерт – классика новогоднего стола. И как отойти от сложившихся веками традиций? К тому же ваша семья не виновата в том, что вы все свое свободное время посвящаете сжиганию жира, семья требует тазик оливье!

Что делать?
– в разы уменьшить количество картошки в новогодних салатах, взамен – увеличить долю яиц,

– колбасу везде заменяем на курицу,

– уменьшаем калорийность майонеза в салатах: смешиваем его с греческим йогуртом (50/50) или с 10-процентной сметаной,

– теплые салаты с рыбой или белым мясом и с большим количеством салатной зелени выглядят нарядно, приятны на вкус и не оседают на боках и животе.

– эстетично украшаем стол овощной нарезкой. Наш мозг любит красивую еду и будет выбирать ее вместо жирной пищи.

– десерты: торт и пирожные лучше оставить на утро (в умеренном количестве). Десерт заменить мандаринами, апельсинами, манго и сливами.

Напитки:
– Идеальный вариант – не больше 2-3 бокалов сухого вина, а шампанского — бокальчик под бой курантов и хватит.
– Пьем много воды. Она ускоряет метаболизм и помогает освободиться от тяжести съеденного за ночь. Соки и газированные лимонады – с глаз долой на детский стол.

Закончить новогоднее веселье лучше не на диване под звуки голубого огонька, а праздничной прогулкой, приправленной хороводами, катаниями с горы на ватрушке и поздравлением всех незнакомых прохожих с Новым годом (приготовьтесь, в ответ на вас будут смотреть как на полоумных). Это поможет сжечь часть съеденных салатов и создаст праздничное настроение не только вам, но и окружающим.

И еще: в дни новогодних каникул откажитесь от привычки подъедать у детей сладкие подарки. Их ведь не зря выдают только людям до 18 лет. Открыть/Комментировать

2022-12-28 08:48:18 Всем хорошего дня!
Будьте добрее. Открыть/Комментировать

2022-12-27 22:16:04 Больничный марафон
Итак, друзья, неделя больничного марафона подходит к концу.

Итоги: сто пятьсот литров сданной крови и других жидкостей, минус 2 кг веса, плюс 2 новых рецепта диетических салатов, тонна съеденных лимонов, плюс одна наряженная новогодняя елка и семья, которая вспомнила, что у них есть мама (пусть даже и проводящая практически весь день в спячке).

Но самое удивительное – доказанная по результатам анализов польза от потери лишнего веса и приема витаминов.

Печень, почки, щитовидная железа – в норме. Давление – в норме. Баланс витаминов – в норме. В сравнении с показателями прошлого года – разница поразительная:
львиная доля серьезных проблем со здоровьем растаяла вместе с лишним весом. Врачи подтверждают!

Тот редки случай, когда грипп сопровождается хорошими новостями. Открыть/Комментировать

2022-12-19 19:06:38 Грипп против аппетита
Итак, друзья, я больна. Надеюсь – временно. Сразу вспомнилась эта забавная картинка, ибо с температурой 39 аппетит покинул чат. Тем временем, мой доктор утверждает: чтобы быстро поправиться – нужно есть. (при чем поправиться в смысле избавиться от болезни)

Я и сама за любой кипишь, кроме голодовки. Но что делать, если кусок в горло не лезет?
– Налегаем на витамины.
Мандарины и лимоны сегодня мои друзья. Выпито несколько литров воды с лимоном, благодаря чему температура пошла вниз. Все это в прикуску с клюквой и медом.
– Белки.
Мясо – тяжелый продукт, который на высоких температурах впихнуть в себя невозможно. Тем временем, белок просто необходим, чтобы заставить наш организм сопротивляться болезни. Перешла на куриный бульон с вареным яйцом. На 19.30 планирую запеченную рыбу.
– Снижаем долю жиров, исключаем жареное и соль.
Во время болезни можно есть только вареные, запечённые или паровые блюда. Весь объем делим на небольшие порции, особенно, если нет аппетита.
Всем здоровья! Открыть/Комментировать

2022-12-13 20:25:35 Пожалуй, после вчерашнего обильного тортоедения все средства хороши. Даже заклинания Открыть/Комментировать

2022-12-13 18:03:27 Когда торт все-таки случается…
Итак, друзья, каюсь: торт вчера все-таки был. И не один кусок. И даже не два.
Помните песенку: «К сожаленью день рождения только раз в году»? Так вот: совершенно не к сожалению, а очень даже хорошо!

Считать, сколько вчера я поглотила калорий, мне страшно. То, что ситуацию как - то нужно оперативно исправлять – очевидно и без калькулятора. Благо, за год своей войны с внутренней толстушкой я уже выработала универсальную схему противодействия даже самым диким срывам.

Итак:
1.Упражнение «отключили лифт».
Дада, сегодня на 5ый этаж и обратно я хожу только пешком по лестнице. Подниматься приходится довольно часто. Мне очень лень это делать – но я терплю.

2. «Ходилочка» выручает.
Помните, я рассказывала про свой любимый степпер? Так вот: сегодня ему приходится претерпевать адские муки. На тысячном шаге он даже начал издавать какие -то жалобные скрипы. Но я беспощадна.

3.Лимонная вода.
Лимон — отличное мочегонное средство. Ты не устраняешь сахар напрямую, но заставляешь кровь быстрее прокачиваться через почки, поэтому он легче выводится. Плюс вода с лимоном дает чувство насыщения.

4.Вместо ужина – смузи.
Смешиваем одну треть фруктов и две трети овощей. Добавляем белок – несладкий йогурт. Для основы вместо фруктового сока можно использовать зеленый чай без сахара.

5.Никаких трех конфет!
Сегодня убрала сладкое подальше несмотря на то, что весь день мой мозг требует нового дофаминового всплеска. Исследования показали, что люди, у которых десерты находятся на виду, более склонны к ожирению и намного чаще неосознанно едят сладости.

6. Избавилась от чувства вины.
Чтобы набрать 400 граммов жира, нужно съесть 3500 ккал. Это примерно 44 шоколадных батончика или 60 пачек шоколадного драже. Поэтому, я решила долго не терзать себя чувством вины, ведь все куски именинного торта вряд ли осядут у меня на животе так быстро.
Или все-таки осядут? Открыть/Комментировать

2022-12-12 09:05:27 Сегодня испытание Днем рождения!

С утра пытаюсь себе внушить, что как ДР встретишь - так год и проведешь! Поэтому пока надеюсь обойтись без тортика. Пока... Открыть/Комментировать

2022-12-05 18:08:12 Сегодня на весах +500 граммов!
А что я хотела после таких бурных выходных? Спать пол дня, есть тоннами мандарины, пить бесконтрольно кофе и лопать желейных червяков упаковками. Результат – на лицо, вернее – на весы.

«Нужно устроить себе разгрузочный день!» – подумала я. Но что это такое и с чем его едят?

Абсолютно точно, что в разгрузочные дни люди не разгружают вагоны. По идее нужно просто не есть ничего или есть что-то одно, вроде сплошной несоленой гречки или кефира с яблоками. Многочисленные «спецы» в интернете утверждают, что таким образом организм отдохнет и выведет лишние токсины. Интересно, а сам организм об этом знает?!

Мне очень нравится, как о разгрузочных днях говорит умница доктор Абакумов: «Вот вы вчера нормально ели, а вот резко перестали. Наше тело думает, что еды не предвидится в ближайшее время, и оно, наоборот, начинает накапливать калории и сохранять их. Энергия медленно утекает из вас, как деньги из кошелька в баре. Ничего лишнего организм даже не планирует тратить, потому что запасает. Избавиться таким образом от лишних кг невозможно. Разве что лишняя вода уйдёт, но это не жир».

Как мы худеем правильно?
– Режим питания!
Полноценный завтрак, обед и ужин, а между ними ещё парочка лёгких перекусов. 3 плотных приема пищи за день лучше, чем один обжор на ночь

– Питаемся разнообразно, никакой монодиеты!
В рационе должны быть и белки, и жиры, и медленные углеводы, и витамины.

– Белок!
Он важен для работы лейкоцитов, которые борются с вирусами и бактериями, поддерживают наш иммунитет.

– Овощи!
Налегать на картошку не стоит, в ней много крахмала. Дружим с зелеными, красными и оранжевыми овощами.

– Пьем!
Но не вино или пиво, а воду. И желательно 2-3 литра в сутки. Чтобы ускорить обмен веществ и все лишнее уходило быстрее.

– Ходим!
Печально, но если хотите похудеть, то изменения питания недостаточно. Мышцы нужно держать в тонусе. Не хотите в спортзал – больше ходите пешком, 10000 шагов в день – не меньше. Открыть/Комментировать

2022-12-01 19:53:51 Мифы о еде и их разоблачение (часть 1)

1.Крушение мифа о диетических роллах
«Приходи в гости, поболтаем, роллы закажем» – предложила мне на днях подруга. На мой категорический отказ есть роллы на заказ она искренне возмутилась: «Ну какие там калории? Рис да и только!»

Недавний лекторий про рис она явно не читала. А ведь мы уже договорились, что белый рис далеко не лидер среди диетических продуктов.

Но еще большую опасность представляет соевый соус, без которого не обходится ни одна трапеза в японском стиле. Он очень калориен и никак не поможет обрести плоский живот.

2.Крушение мифа о диетической Коле
«Очень жаль, что диетическая Кола уходит с рынка, я буду скучать» – поделился со мной коллега своими соображениями по поводу диетических продуктов. Да и чего греха таить – я и сама до недавних пор свято верила в нулевую калорийность этого продукта.

Тем временем правда жизни такова: миф о «нулевой» кока-коле изобрели умные маркетологи и умело убедили широкие массы в том, что в ней не содержится никаких лишних калорий.

Кто-то, как я, охотно в это верит и считает, что такая газировка вписывается в каноны здорового питания. На самом деле в диетические продукты зачастую добавляют еще больше красителей, консервантов и сахаров. Делайте выводы.

3.Крушение мифа об овсянке
«Самый полезный завтрак — овсянка» – говорила мне бабушка и была не совсем права.

Есть овсянку на завтрак было актуально во все времена. Крупа - источник углеводов. Но те, кто едят овсянку в больших количествах и каждый день, могут принести своему организму больше вреда, чем пользы.

В овсянке содержится фитиновая кислота, которая при накоплении в организме в больших количествах, может привести к вымыванию кальция из костной ткани. Чередуйте овсянку с вареными куриными яйцами.

4. Крушение мифа о мюсли
«Мюсли – идеально подходит для похудения» – говорят многие.
Факт: Мюсли содержат много углеводов, да еще и в быстро усваиваемой форме. Ими легко объесться — они не дают ощущения сытости и чаще всего содержат сахар либо его заменители. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, то мюсли — не лучший вариант. Открыть/Комментировать

2022-11-28 18:47:36 Кофе: друг или враг?
Я – кофеман. И кофе продолжаю пить с сахаром: 1 кубик тростникового (утешаю себя тем, что в нем есть магний, калий и еще парочка полезных веществ). Тем более недавно столкнулась с мнением, что кофе помогает похудеть.

Но стоит ли на это сильно рассчитывать?
Разберемся:
1. Кофеин снижает чувство голода. Но ненадолго. Теоретически, выпив чашку кофе, вы можете получить некоторую отсрочку. Но потом голод возьмет свое.
К тому же, свойство кофе снижать аппетит нужно использовать осторожно. Выпить кофе вместо перекуса допустимо, но не стоит заменять им полноценный обед или ужин. Злоупотребление кофе и отказ от еды вызывают серьезные проблемы с желудком.

2. Кофеин стимулирует процесс выработки телом тепла и энергии при переваривании пищи. Выпивая кофе, вы увеличиваете расход энергии. Но! сам по себе кофе жир не сжигает, поэтому не ждите, что от увеличения кофеиновой дозы с боков и живота уйдут лишние сантиметры.

Особенно важно: нет достоверных данных о том, какие дозы кофеина могут оказывать влияние на вес и при этом быть безопасными для здоровья (поэтому, пожалуйста, никаких пищевых добавок «для похудения» на основе кофеина!). И если вы пьете кофе с сиропом, то о сжигании калорий можно забыть.

И, наконец, можно ли пить кофе с молоком при похудении?
Можно, но при условии, что молоко будет низкой жирности. Надежнее всего убережет от лишних калорий молоко с содержанием жира в 0,5-1%. И,в отличие от меня, откажитесь от сахара, он не входит в число диетических продуктов.

И в завершение: не стоит превышать рекомендованную врачами предельную норму. Это 5 чашек кофе в день. Открыть/Комментировать