Баклажановые рулетики#закуски
Ингредиенты:‣ баклажаны – 2-3 шт
‣ соль – 1 ч.л
‣ сметана – 2 ст.л
‣ майонез – 2 ст.л
‣ чеснок – 1-2 зубчика
‣ укроп и петрушка – по вкусу
‣ томаты – 2 шт
Приготовление:1. Нарезаем баклажаны и кладём их в воду, добавляем хорошую щепотку соли перемешиваем и оставляем на 30 минут. Выкладываем на полотенце и хорошо просушиваем.
2. На сковородку наливаем подсолнечное масло и обжариваем баклажаны с 2х сторон. Обжаренные баклажаны выкладываем на салфетку, даем стечь лишнему маслу.
3. Для соуса смешиваем сметану и майонез, добавляем чеснок и перемешиваем.
4. Берём баклажан, смазываем соусом, кладём нарезанный помидор, веточку петрушки и укропа и заворачиваем в рулетик.
