Простая пицца с грибами#выпечка #закуски
Ингредиенты:Тесто:
‣ яйца – 1 шт
‣ вода – 30 г
‣ сливочное масло – 30 г
‣ мука – 150 г
‣ соль – 0,5 ч.л
Начинка:
‣ лук репчатый – 0,5 шт
‣ шампиньоны – 400 г
‣ сыр – 150 г
‣ лук зелёный и петрушка – пара веточек
‣ перец чёрный молотый – по вкусу
‣ соль – по вкусу
‣ масло сливочное – 30 г
‣ масло растительное – 1 ст.л
Приготовление:1. Лук с шампиньонами потушить до мягкости.
2. Для теста смешать яйцо, соль, сливочное масло комнатной температуры, воду и муку. Готовое тесто не должно липнуть к рукам.
3. Немного присыпать мукой и раскатать сразу на силиконизированной бумаге для выпечки. Раскатать круг и сформировать бортики, как бы завернув края.
4. К грибам добавить 2/3 от всего натёртого сыра, зелёный лук, петрушку, соль, перец по вкусу. Выложить начинку на основу.
6. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут, пока основа не подрумянится. Посыпать сверху оставшимся сыром и запекать еще 5 минут, пока сыр не расплавится.
