Амбассадор Вкуса

2022-07-08 16:30:42 Как правильно варить кукурузу

Долгое кипячение в течение несколько часов, как привыкло большинство, является в корне неправильным. Сочным зернам молодой кукурузы будет достаточно всего 15–20 минут, початки молочной зрелости будут готовы максимум через 20–30 минут после закипания. Если их переварить, то они станут жесткими.

Чтобы сохранить максимум вкуса и полезных веществ, опускать кочаны следует не в холодную, а в уже кипящую воду. Жидкость должна покрыть их на 2–3 см сверху. После закипания огонь нужно убавить до минимального уровня, а саму кастрюлю прикрыть крышкой.
Сделать зерна жесткими может не только длительная варка, но и соль, поэтому воду в кастрюле не советуют подсаливать. Сделать это можно только в самом конце приготовления, а еще лучше просто подать горячие початки вместе с солью, которую втереть в зерна.

Также можно поэкспериментировать со вкусами и подать кукурузу со сливочным маслом, кетчупом, горчичным или чесночным соусом. Открыть/Комментировать

2022-07-08 03:47:02 Channel photo updated Открыть/Комментировать

2022-07-08 03:46:04 Channel photo removed Открыть/Комментировать

2022-07-05 23:54:20 Домашний тархун на скорую руку

Ингредиенты:
Лимон - 1 шт.
Эстрагон - 10 веточек
Вода или швепс - 1 литр
Сахар или мёд (сироп) - 1 ст.л.
Лайм+лёд для подачи

Приготовление
1. Из 1/2 лимона нам понадобится сок, из 1/2 лимона мякоть.
2. Стебли эстрагона очищаем от веточек.
3. К лимону и листьям эстрагона добавляем сироп или мёд, лимонный сок.
4. Пробиваем блендером.
5. Добавляем 50 мл. воды, снова пробиваем блендером.
6. Процеживаем через сито массу, добавляем 1 литр воды.
7. Подаём с лаймом и льдом

Приятного аппетита

@recipestop / #напитки Открыть/Комментировать

2022-07-04 12:43:02 Капрезе (итал.) — это итальянская закуска. Очень легкая и вкусная. Такие закуски принято считать «антипасто», т.е закуска перед пастой.

Ингредиенты

Моцарелла 150 г

Красные помидоры среднего размера 5-6 шт

Зеленый базилик 2-3 веточки

Оливковое масло 4-5 ст. л.

Соль, черный перец по вкусу

Каперсы, бальзамический уксус, орегано по желанию Открыть/Комментировать

2022-07-02 23:15:36 Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной и лёгкой заправки, горчично-медовой.

Она отлично подойдет и
как маринад, и как самостоятельный соус и как заправка к салатам, рыбе и мясу.
По моему рецепту вы без труда приготовите эту вкуснейшую заправку.

Вам понадобятся такие ингредиенты, как:

. Мед - 5 Ст. ложек (если он твёрдый, то его можно растопить в микроволновке)
. Горчица - 2 Чайных ложки (любая на ваш
вкус) Я беру зернистую.
. Соевый соус - 2 Ст. ложки
. Масло оливковое - 2 Ст. ложки
. Сок лимона-1 Ст.ложка
. Перец черный - 1 Щепотка
Всё смешиваем до однородности.
Вкуснейшая заправка готова!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-02 00:49:41 Новую рубрику "Смотри что нашла на WB" объявляю открытой.

Конфеты "Финик "ДЕЛИШЕ" шоколадный", п/п 200 гр, Делише https://www.wildberries.ru/catalog/10570980/detail.aspx Открыть/Комментировать

2022-07-02 00:42:32 Кофе по отличной цене на WB
https://www.wildberries.ru/catalog/21051396/detail.aspx Открыть/Комментировать

2022-07-01 15:21:19 Все рецепты проверены лично мной!
Все используемые на канале food фото принадлежат мне! Открыть/Комментировать

2022-07-01 15:14:03 Турецкие лепёшки
«Гёзлеме с сыром»:
Вода — 3/4 ст.
Мука-пшеничная 2 стакана Соль — 0,5 ч. л.
Масло оливковое-2 ст. л.
Сыр полутвердый — 200г
Зелень (лук и укроп) —1 пуч.
Масло сливочное — 40 г
В тёплой воде растворить соль. Влить 2 ст. л. оливкового масла, частями ввести просеянную муку.
Замесить мягкое тесто.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать.
Тесто поделить на шарики. У меня получилось 7 частей.
Шарики теста раскатать в небольшие лепёшки. Мне удобно раскатывать тесто, используя масло. Я использую оливковое.
А далее растянуть тесто руками. Оно очень эластичное, мягкое и податливое. Очень хорошо тянется до прозрачности.
На половину лепёшки выкладываем начинку равномерно сыр и зелень.
Накрыть второй половиной. Подпыляя мукой, скрепить пальцами края лепёшки.
Выпекать на хорошо разогретой сухой сковороде примерно по две минуты с каждой стороны, до зарумянивания.
Сковорода должна быть без масла.
Готовые лепёшки смазываем сливочным маслом.
Готово!
Приятного аппетита Открыть/Комментировать