Капрезе (итал.) — это итальянская закуска. Очень легкая и вкусная. Такие закуски принято считать «антипасто», т.е закуска перед пастой.
Ингредиенты
Моцарелла 150 г
Красные помидоры среднего размера 5-6 шт
Зеленый базилик 2-3 веточки
Оливковое масло 4-5 ст. л.
Соль, черный перец по вкусу
Каперсы, бальзамический уксус, орегано по желанию
