2022-10-16 10:21:45
Стили муската
⠀
Сухие, вошедшие в темп производства многих стран не так давно, с ними много сложностей из-за сохранения ароматики. А также такого нюанса как горечь во вкусе – сахар позволяет ее маскировать, так что ура-ура тем виноделам, кто с этим справляется. Виртуозы умудряются их даже выдерживать в дубе.
⠀
Полусухие и полусладкие – очень популярные версии, поскольку дружелюбны с едой.
⠀
Десертные и крепленые – мускаты так хорошо набирают сахар, что глупо было бы этим не пользоваться.
⠀
Игристые, среди которых лидируют вина из пьемонтского Асти – еще бы, крупнейший мускатный аппелласьон мира. в ноябре 2017 в Италии грянула мускатная революция – официально был признан аппелласьон Asti Secco DOCG. Конечно, производители просекко, о названии которого несколько напоминает новый конкурент, возбудились. Но сухие асти секко моментально нашли поклонников.
⠀
Оранжевые – оказывается, мускаты очень неплохо показывают себя при недолгой выдержке на кожице.
15.5K views07:21
К
