Вегетарианская кулинария

2021-09-13 13:30:22 Однажды я давал лекцию о вегетарианстве в медицинской академии в Алматы, в ординатуре. В аудитории были уже, можно сказать, готовые врачи, которые чуть не убили меня во время этой лекции. Это была Средняя Азия, где немного другие традиции – распространять вегетарианство там опаснее, чем в России. Национальные традиции там также связаны с мясом, например, с праздником курбан-байрам, когда режут барана.

Также если приехал гость, то зарезать барана по этому случаю – честь. На семейном торжестве отец и все члены семьи садятся и едят бешбармак из одной тарелки – это тоже уважение традиции.

А я говорил им про вегетарианство! Они с высоты своего образования стали говорить мне: «Что вы такое говорите?! Человек умрет, не выживет без мяса. Там белки, жиры...» Они стали перечислять килокалории и другие параметры пищи. А я не знаю этих вещей – ведь я не врач.

Поэтому я ответил: «Я уже тридцать лет вегетарианец. Когда по вашему расчету я должен умереть?» Они удивились: «Вы правда вегетарианец тридцать лет? И вы до сих пор живы?» Я ответил: «Да, я не ем ни мяса, ни рыбы, ни яиц. И также есть вегетарианцы, которые не знают, как похудеть».
Александр Хакимов Открыть/Комментировать

2021-09-13 13:30:22 «Тридцать лет вегетарианец»

Теперь я хотел бы рассказать о практическом опыте. Мы с моей женой всю жизнь занимаемся медитацией, поем мантры, молитвы. У нас есть дочь, она уже взрослая, вышла замуж и живет отдельно от нас. Мы стали вегетарианцами через три месяца после того, как она родилась. Наш образ жизни изменился, мы стали заниматься духовной практикой.

Она никогда не ела мяса, рыбу, яиц, и тем не менее выросла здоровой. Иногда люди боятся (мы тоже какое-то время боялись), что ребенок вырастет неполноценным. Врачи пугали нас, что без белков и жиров она умрет или станет дистрофиком. Тогда мы, перепуганные, пришли к друзьям и сказали, что врачи пугают нас. Они посоветовали нам пойти в гости к другой семье, где все дети – вегетарианцы. Мы пришли и увидели, как там бегают толстые, розовощекие, энергичные маленькие вегетарианцы – и с тех пор успокоились. Открыть/Комментировать

2021-09-13 13:05:22 ​​ Сегодня проходит наша традиционная книжная акция.

Мы безвозмездно высылаем Вам книги по саморазвитию.

Для того чтобы получить книгу:
- поставьте лайк посту;
- получите книгу по почте и наслаждайтесь;

книги, которые участвуют в акции:

"Совершенные вопросы - совершенные ответы"
американский юноша задает вопросы мудрецу из Индии и получает самые разумные ответы, почему диалог назван совершенным, вы узнаете, прочитав эту книгу;

"Легкое путешествие на другие планеты"
узнайте, как стать обитателем других планетарных систем с помощью йоги;

"В поисках просветления"
Книга доступным языком рассказывает, как обрести просветление.

"Шри Ишопанишад"
Классика Вед, лаконичные сутры и комментарии выдающегося ученого, знатока санскрита, гуру тысяч людей во всем мире.

https://docs.google.com/forms/d/1A28pNoDhF-T4BOf59oCONxf_64WMgl7Yp9EVvfaTrwI/viewform?edit_requested=true Открыть/Комментировать

2021-09-13 12:05:12 ​​ Сегодня проходит наша традиционная книжная акция.

Мы безвозмездно высылаем Вам книги по саморазвитию.

Для того чтобы получить книгу:
- поставьте лайк посту;
- получите книгу по почте и наслаждайтесь;

книги, которые участвуют в акции:

"Совершенные вопросы - совершенные ответы"
американский юноша задает вопросы мудрецу из Индии и получает самые разумные ответы, почему диалог назван совершенным, вы узнаете, прочитав эту книгу;

"Легкое путешествие на другие планеты"
узнайте, как стать обитателем других планетарных систем с помощью йоги;

"В поисках просветления"
Книга доступным языком рассказывает, как обрести просветление.

"Шри Ишопанишад"
Классика Вед, лаконичные сутры и комментарии выдающегося ученого, знатока санскрита, гуру тысяч людей во всем мире.

https://docs.google.com/forms/d/1A28pNoDhF-T4BOf59oCONxf_64WMgl7Yp9EVvfaTrwI/viewform?edit_requested=true Открыть/Комментировать

2021-09-10 09:10:03 Проявление сострадания - это наивысшая степень доброты нашей души и разума.
@KristinWest Открыть/Комментировать

2021-09-08 12:36:04 Ваша Энергия, следует за Вашей Мыслью! 

Ваши мысли, заряженные Вашей энергией, создают Вашу Реальность! 

Присоединяйся к марафону, где ты сможешь прокачать силу своих мыслей и наполнить их Энергией! 

Осталось всего 10 мест. 

Узнать подробности марафона. Открыть/Комментировать

2021-09-08 11:28:01

Открыть/Комментировать

2021-09-07 06:18:51

Открыть/Комментировать

2021-09-06 09:10:10 Летний САЛАТ
⠀
Ингредиенты (на 4 порции):

1/2 цветной капусты
1 небольшой красный перец
200 г замороженной кукурузы в зёрнах (в сезон можно свежую)
чёрный молотый перец по вкусу
1 ст. л. сыроедческого майонеза
⠀
Майонез (на 1 банку):
1 стакан сырого кешью
1 ч. л. куркумы
1 ч. л. свежего имбиря, тёртого на мелкой тёрке
1 ст. л. свежего лимонного сока
щепотка розовой соли
щепотка чёрного перца
150 мл воды
⠀
Приготовление:
Майонез: кешью замочить в воде на 6 часов (можно оставить на ночь). Поместить все ингредиенты в блендер и взбить на высокой скорости в течение нескольких минут. Майонез готов.
⠀
Цветную капусту разобрать на соцветия, поместить в блендер и взбить на самой минимальной скорости в течение минуты. Перец мелко порезать, кукурузу разморозить. Смешать все ингредиенты, добавить специи и майонез.
@KristinWest Открыть/Комментировать

2021-09-06 05:39:39

Открыть/Комментировать