СУП КАРРИ
Ингредиенты
- 200 г моркови
- 200 г зеленой стручковой фасоли
- 200 г картофеля
- 2 болгарских перца
- 200 г цветной капусты
- 2 стол. лож. растительного масла
- соль, асафетида, черный перец, кумин, куркума, порошок карри, паприка
- 1 стакан сметаны
- 2 л воды
Приготовление
- В кастрюле на масле обжарить специи, морковь и перец.
- Добавить картофель и влить воду. Довести до кипения. Варить минут 10-15.
- Добавить фасоль и капусту. Посолить и варить до готовности.
- Добавить сметану. Довести почти до кипения и снять с огня.
Приятного аппетита!
Источник: Амриталока
