Кокосовые шарики
Ингредиенты:
Манка «м» - 330г
Молоко деревенское - 1л
Кокосовая стружка - 600г
Сахар - 500г
Ванилин - 1г
Корица - 1/2 ч.л.
Кокосовая стружка для обсыпки - 300г
Приготовление:
Молоко наливаем в большую кастрюлю. Ставим на средний огонь, ждем закипания.
Как только молоко начало подавать признаки закипания, сразу добавляем туда сахар. Размешиваем, чтобы сахар растворился.
Добавляем манку, кокосовую стружку и специи. Хорошо размешиваем все в кастрюле. Когда масса хорошо загустеет, то выключаем огонь и ставим кастрюлю охлаждаться.
Когда готовая масса остыла, то начинаем лепить шарики. Вес шарика 50г. Лепим шарик и обваливаем его в кокосовой стружке, специально отложенной для этого.
Приятного аппетита!
