Секретный рецепт обалденных огурцов
«Пальчики оближешь»
Ингредиенты:
Огурцы - 4 кг,
Зелень петрушки - 1 пучок, Подсолнечное масло - 1 стакан Столовый уксус 9 % - 1 стакан,
Соль - 80 грамм,
Сахар - 1 стакан,
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Чеснок - 1 головка.
Приготовление:
Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю.
Мелко нарезаем петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан уксуса и 80 г соли В полученный маринад всыпаем стакан сахара, молотый перец.
Головку чеснока нарезаем ломтиками и в кастрюлю. Ждем 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок - в этой смеси и будет происходить маринование. Берем стерилизованные 1 л банки и наполняем их огурцами, ставим огурчики в банке вертикально. Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 30-35 минут. Достаем, плотно закатываем. Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.
