Имбирное печенье для новогоднего стола. Ингредиенты:
мука 200 г (лучше цельнозерновая),яйцо 1 шт.
сахар 0,5 стакана (желательно кокосовый), разрыхлитель 1 ч.л.,
масло сливочное 100 г, имбирь молотый 2,5 ч.л., корица молотая 1 ч.л., гвоздика 5 шт.,кардамон молотый 1 ч.л., мед 3 ч.л.
1. В отдельной посуде растираем миксером размягченное масло, сахар и растопленный мёд. Затем туда же добавляем яйца и перемешиваем.
2. В отдельной посуде смешиваем все специи, измельченные в порошок, туда же добавляем муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем.
3. Объединяем содержимое обеих посуд и снова хорошо перемешиваем и отправляем тесто в холодильник на 1,5–2 часа. Сначала тесто будет мягким и липким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
Тесто раскатываем довольно тонко (0,5 см) и формочками вырезаем фигурки
4. Выкладываем печенье аккуратно ножом на пергамент или смазанную форму. Выпекаем в духовке 5-7 минут при 180 градусах. Вынимать нужно как только верх начнет коричневеть! Приятного аппетита! Yummy diet
