Соусы к салатам.
Когда готовите салат подумайте о том, чем можно заменить ваш любимый соус, чтобы снизить его калорийность. В целом замените майонез на майонезный соус,поищите их на прилавках магазинов.
Обращайте внимание на этикетки, чтобы оценить процент жирности продукта.
Если есть время приготовить дома,можно заменить майонез домашним вариантом с греческим йогуртом, смешанным с горчицей, чайной ложкой чесночного порошка, оливковым маслом,солью и перцем( на фото выше ).
Ещё одна классическая заправка - это оливковое масло с любыми специями ( сушеное орегано, базилик, итальянские травы), солью, перецем, соком лимона.
Предлагаю ещё одну заправку на основе бальзамического уксуса.
Смешиваем в блендере- 1 зубчик чеснока, 1/4 чашки бальзамического уксуса, 1- 2 чайных ложки мёда и 1 чайная ложка горчицы, соль и перец по вкусу, 1/2 чашки (100 мл) оливкового масла.
Подходит для овощных салатов и можно мариновать курицу перед запеканием или жарки. Фото соуса- выше.
