yelpil

2022-08-31 17:18:47 «Рисоварня» — новый корнер на московском фудмолле «ДЕПО». Бренд-шеф — Максим Тарусин, который «определенно входит в список самых знаменитых и важных русских поваров». Имя бренд-шефа меня-то и привлекло.
 
Взял плов Бухарский зеленый с телячьей печенью по 340 ₽.
К плову зелёный чай (250 ₽).
 
В составе плова: рис девзира, печень говяжья, бульон куриный, кинза, шпинат, чеснок, петрушка, масло растительное, соль, перец черный.
 
Такой плов называют Бахш, плов бухарских евреев. В оригинале к говяжьей печени добавляют ещё и говядину.
 
Готовят неспешно. Ориентировали на 10 минут. Принесли минимум через 20. И это при том, что столпотворения у корнера, мягко скажем, нет, а работников на кухне изрядное количество. Заказ перепутали. Вначале принесли паэлью. Удивились, что я её не заказывал. Пришлось ждать дальше, пока принесут мой плов. Уже минус к настроению.
 
Плов по консистенции больше похож на рисовую кашу. Такую размазню с молоком. Кусочки печени выложены сверху, но есть и внутри. Во вкусе из зелени чувствуются только шпинат и петрушка. Кинзы во вкусе нет. У неё вкус характерный, не заметить сложно. Чеснока и чёрного перца тоже не ощущается. То есть, плов без специй, без пряности, даже без резкого вкуса кинзы. Рисовая каша, которую потушили со шпинатом, смешали с отдельно приготовленным телячьей печенью и так и подали. Субпродукты я люблю, но здесь явно неправильно приготовленное блюдо.
 
Ещё забавный момент. Попытались представить сахар Нават, который в меню указан в комплекте с чаем, как коплемент от заведения за то, что перепутали заказ и долго готовили. Это выглядело настолько наивно и даже карикатурно, что слов нет.
 
Оценка 2,5 из 10. Наглядный пример, как можно загубить отличную идею и репутацию шефа. И по подаче. Она фаст-фудная. Пластиковые приборы в упаковке с одной салфеточкой. Чай в бумажном стаканчике формата to-go. Как-то скромно и без колорита. Ну, можно же подавать плов на расписных тарелках, а чай — в восточных чайниках. У нас даже в бюджетных точках на Центральном рынке так делают.

#yelpilмосква Открыть/Комментировать

2022-08-29 17:18:42 На месте ресторана одного блюда «MONTY манты» открылся проект TOP5.
Интерьер полностью повторяет предыдущее заведение. Утварь тоже досталась по наследству.

Концепция такая: «5 самых популярных блюд жителей Новосибирска — Вок, Шаурма, Том Ям, Салат Цезарь и Чизкейк, собранных под одной крышей и приготовленных по отточенным годами рецептуре»
Цены ниже среднего. Взял чай и том ям.

Заказываешь у стойки, получаешь номерок, тебе приносят заказ.

Том ям с морепродуктами по 275 ₽.
Подаётся с чашкой риса.
При заказе остроту не спрашивают.
Состав: кокосовое молоко, специи, имбирь, кинза, томаты черри, галанг, лемонграсс, морепродукты.
Плюс к заявленному обнаружены лайм и шампиньоны
Морепродукты представлены тремя креветками.

Острота в супе есть, но ниже средней. Усреднённая острота. Общий вкус такой же. При этом присутствуют все заявленные ингридиенты. Возможно, острота бы раззадорила рецепторы и вкус стал бы ярче. Но это можно только предполагать.

Концепция любопытная, но вызывает сомнения, раз уж понятные и недорогие манты здесь не прижились. Открыть/Комментировать

2022-08-28 17:35:02 Бар Vanya Nalyot — конечная точка бар-хоппинга. Это модный крафтовый бар. Видно, что это тусовочное место. Публика соответствующая. Играет диджей. Много девушек на каблуках. Пьют пиво и коктейли, слушают музыку. Много людей на улице — благо, погода хорошая.
 
В меню опять вижу сидр «Бродилка» (привет, Новосибирск!). Но после выпитых ранее настоек решаю курс не менять.
 
Настойка смородиновая по 200 ₽.
 
Хотя настойка в меню одна и специализация заведения не настойки, неплоха по вкусу, слегка горькая и вполне позволила поставить достойную точку в этом бар-хоппинге.

#yelpilмосква #yelpilalcotrip Открыть/Комментировать

2022-08-28 17:33:10 Рюмочная «Алёша и графин» — третий пункт моего бар-хоппинга. Находится возле метро Таганская. В двух шагах Театр на Таганке и улица Высоцкого.
 
Столы в зале высокие. За ними можно и сидеть, и стоять. Как в советских рюмочных, у столов есть крючки — удобно вешать сумки. Публика колоритная. Представлены практически все слои общества. Шум, гам, веселье. Словом, место атмосферное.
 
В меню настойки и прочие алкогольные напитки, а так же закуски, среди которых выделяются чебуреки. Цены демократичные.
 
Взял настойку Пять трав по 200 ₽. К ней чебурек с говядиной и свининой по 100 ₽.
 
Настойка хороша, чебурек прекрасен. Свеж, румян, сочен. Так и просится, подлец, закусить им настойку. А после такого и повторить не грех.
 
Оценка 10 из 10. Чудесное место. Одни чебуреки чего стоят. Чем-то напомнило новосибирский «Буфет №1» в лучшие его времена. Рекомендовано к посещению.

#yelpilмосква #yelpilalcotrip Открыть/Комментировать

2022-08-27 17:39:08 Рюмочная «Барка» находится в удивительном месте. Практически в паре шагов от парка «Зарядье», Кремля — в цокольном этаже Гостинного двора. Это одна из рюмочных компании, которой принадлежит, в частности, и «Зинзивер», о которой я писал пару лет назад.
 
На входе охранник. Милый разговорчивый человек. Зал небольшой, в центре открытый бар, окружённый стойкой. Меню похоже на «Зинзивер»: настойки, ерши, малосольные огурцы на закуску. Цены для центра Москвы более чем демократичные. При этом крепкий алкоголь наливают 50 мл, а не еретические 40.
 
Взял настойки, а бутерброд с селёдкой (100 ₽) и малосольный огурец (30 ₽) — на закуску. Малосольные огурцы стоят тут же на виду в большой банке.
 
Настойка перцовая по 150 ₽ за 50 мл.
Перцовка хороша, но без каких либо нюансов. Просто стандартно хороша. Выпить можно изрядное количество, пьётся легко.
 
Бутерброд с селёдкой своих денег стоит. Хлеб, масло, селёдка, лук. Для закуски — самое то.
 
Прекрасное место, чтобы или основательно пройти «предполётную подготовку» - цены к этому располагают. Или же зайти, выпить на ход ноги, закусить малосольным огурчиком и двинуться дальше.

#yelpilмосква #yelpilalcotrip Открыть/Комментировать

2022-07-15 17:33:27 Сегодня исполняется ровно семь лет маленькому, но независимому инстаграму yelpil про еду и питьё в Новосибирске. 

Семь лет, как летит время! Первые читатели моего инстаграма помнят, что начиналось всё с обзоров крафтового пива. Потом добавились обзоры обедов и новых заведений. И сейчас я рассказываю вам где вкусно поесть в Новосибирске.
 
Самое главное и ценное для меня — мои подписчики. Я до сих пор читаю все ваши комментарии и отвечаю на все личные сообщения, хотя вас уже больше двеннадцати тысяч в инстаграме и почти две с половиной здесь, в телеграме.
 
Хотите поздравить меня с семилетием? Расскажите своим друзьям почему читаете меня, что нравится, а что, может, и нет. Поделитесь ссылкой на мой телеграм-канал.
 
Спасибо, друзья, что читаете!
 
Обедайте вкусно! А я вам в этом помогу.
 
Ваш yelpil. Открыть/Комментировать

2022-07-14 08:08:03 Выступаю информационным партнёром Дня рождения сидра.

День рождения сидра на теплоходе в Новосибирске 23 июля

Каждому участнику подарки - бокал сидра, угощение из морепродуктов, юбилейный стикерпак
Диджей
Бар с Бродилкой и другими сидрами
Морские деликатесы и даже устрицы от Морского мира
Презентация новинки - земляничный сидр!

Вас ждет увлекательное путешествие по Оби! Только представьте...
вы поднимаетесь на борт, вам наливают холодный сидр, дует теплый летний воздух, играет приятная музыка, на столах вкусная еда (даже устрицы!), а вокруг бушует закат и смеются вместе с вами лучшие друзья и близкие!

Стоимость билета 1500р (до 18.07), 2000р (после 18.07)
В билет входит угощение из бокала сидра и легкой закуски, а также наш особый праздничный стикерпак!

Сбор гостей 23 июля в 18:00 на пристани (Добролюбова 2Б).
Не опаздывайте, теплоход отходит через 15 минут после начала посадки!

Билеты https://events.nethouse.ru/nsk/53816/ переходи, покупай

#brodilkaoneyear Открыть/Комментировать

2022-07-13 11:09:10 «OMAKAI» - новая во всех смыслах студия классических и авторских роллов
⠀
В их составе есть ягода, фрукты, морепродукты, цветы и даже съедобные кусочки золота!
⠀
Мы сочетаем несочетаемое, совмещаем - вкусно, красиво и полезно в одном рецепте, и создаём реально крутые и уникальные произведения кулинарного искусства. Без преувеличения, такие роллы вы ещё не пробовали.
⠀
Чтобы убедиться в этом, посмотрите видео выше и сделайте свой первый заказ по этой ссылке: https://clck.ru/rcGnm
⠀
На самовывоз по улице Блюхера 71 действует скидка 10%, а в дни рождения мы дарим вам 20% на любые заказы
⠀
Ешь не ради еды, а ради удовольствия вместе с «OMAKAI»!
____
Подпишитесь на наши соц.сети:
Инстаграм instagram.com/omakai.ru
ВКонтакте - vk.com/omakai Открыть/Комментировать

2022-07-12 17:18:26 Открыть/Комментировать

2022-07-12 17:18:09 Кофебургерная «Процесс» открылась в здании Главпочтамта. Когда-то на этом месте был грузинский фаст-фуд «Тбилиссимо». Сейчас помещение поделено на две части: бургерную и кальянную.
 
В бургерной заказ принимается на первом этаже, а поесть можно на втором. Там большой общий стол и несколько отдельных. В меню бургеры как классические — с говяжьей котлетой, так и, например, с креветками или с ростбифом. На время работы в техническом режиме скидка на меню 20%. Молодцы!
 
Бургер фирменный «Процесс» по 450 ₽ (со скидкой - 360 ₽).
К бургеру дают пару качественных перчаток. Это плюс. При заказе спрашивают прожарку. Ещё один плюс.
Состав: котлета из мраморной говядины, бекон, маринованный огурец, сыр чеддер, томат, карамелизованный лук, салат романо, фирменный кофейный соус.
 
Подача оригинальная — в глубокой ёмкости, а у бургера сдвинута верхняя булка, чтобы было видно начинку.
Отчётливо выделяется кофейный соус. Это необычно. В остальном — обычный бургер.
 
Оценка 7,5 из 10. Нормальный бургер. Только котлету чуть до ума довести. Но в Новосибирске чтобы удивить бургерами, даже не представляю, что нужно сделать. ТОП-3 бургерных задали достаточно высокую планку. Да и следующие за ними бургерные тоже весьма и весьма достойные. Открыть/Комментировать