Боитесь остаться без Шампанского на Новый год? Без паники! | Второй бокал
Боитесь остаться без Шампанского на Новый год? Без паники!
Наверняка вы уже знаете, что этот год в регионе Шампань выдался непростым. Град, заморозки, плесень – это лишь часть проблем, с которыми столкнулись тамошние виноделы в этом сезоне. В итоге в СМИ начали проскальзывать тревожные новости о том, что под Новый год мы все можем остаться без Шампанского и вина – ведь природные катаклизмы в этом годы были во многих сезонах.
На самом деле, все не так страшно, как кажется. Производители во французском регионе Шампань завершили сбор урожая этого года с большим облегчением. Да, они признают, что 2021 и вправду был сложным, и потери в среднем составили около 25-30% урожая. Но у них есть основания считать, что вина этого года продемонстрируют выдающийся потенциал. К тому же есть запасы с предыдущих лет.
И кстати, урожай этого года попадет на полки не раньше чем через 2 года, а сейчас в продажу идут винтажи 18-19 годов, когда проблем с урожайностью не было. К тому же, не Шампанью единой жив новогодний стол – ведь есть еще Кава, Просекко и много других видов игристого. А хоть бы даже сидр или Петнат!
В общем, в ближайшие пару лет проблем с нехваткой напитков для праздничного стола у потребителей точно не будет!
