Как потребители выбирают вино – результаты исследования У ка | Второй бокал
Как потребители выбирают вино – результаты исследования
У каждого из нас есть свои критерии выбора вина. И часто мы при этом действуем подсознательно и обращаем внимание на критерии, которые не очень-то важны. К примеру, недавно ученые Оксфордского университета провели любопытное исследование. Они изучали поведенческие реакции людей, которые выбирают вино и выясняли, что же на этот выбор влияет.
Испытуемым сначала показывали бутылки с вином и просили оценить примерную стоимость. Дальше была дегустация вслепую – чтобы понять, угадают ли они, где какое вино.
И знаете, какие бутылки оказались для фокус-группы самыми привлекательными? Те, на этикетках которых был изображен замок, как это принято говорить во Франции – шато. Именно эти вина потребители называли более дорогими, по их мнению. Также на выбор влияли и другие факторы. Например, часть испытуемых указала, что чем тяжелее и массивнее бутылка, тем дороже и качественнее вино. И еще одним решающим фактором оказалась пробка – бутылкам с коркой доверяли больше, чем с винтовой крышкой.
После слепой дегустации оказалось, что большинство испытуемых не угадало, где какие вина. Ученый, проводивший исследование, прокомментировал это так: «Результаты ясно показывают, что вы не всегда получаете то, за что платите с точки зрения предпочтений при дегустации вин вслепую». Есть над чем задуматься, правда?
