Магнум Vega Sicilia Unico 2004 Ни одно красное вино в мире | Wine Time
Магнум Vega Sicilia Unico 2004
Ни одно красное вино в мире не выдерживают так долго, как Vega Sicilia Unico из испанского Рибера-дель-Дуэро. От сбора урожая и ферментации до розлива по бутылкам проходит в среднем 10 лет. Первые 6 лет эти вина проводят в бочках из американского и французского дуба разного объема и характеристик - от полностью новых до уже использовавшихся и почти нейтральных. Продолжительность этапов и типы емкостей определяются индивидуально для каждого винтажа в зависимости от его особенностей. Затем вино разливают по бутылкам, и прежде чем попасть на рынок оно проводит в погребе еще 3-4 года.
Так, Vega Sicilia Unico 2004 выдерживали долго даже по меркам Унико. Сначала 15 месяцев в огромных дубовых бочках на 20 тысяч литров, затем 25 месяцев в 225-литровых французских барриках из нового дуба, еще 17 месяцев в барриках, уже использовавшихся ранее, и еще 26 месяцев в огромных бочках. Затем 4 года вино дозревало в бутылках и, наконец, в 2014 году было выпущено на рынок.
Ограниченные партии вина и филигранная работа виноделов Vega Sicilia обеспечивают своим винам неизменно высокие оценки критиков и международный успех. Unico 2004 (87% темпранильо + 13% каберне совиньон) получило высочайшие оценки винных критиков, в том числе 97/100 по шкале Роберта Паркера и 19,5/20 от Дженсис Робинсон. Окно зрелости - до 2045(!) года. Выпущено было всего 87 500 стандартных бутылок и 2 229 магнумов, один из которых - у нас.
