Clos Mogador (1/2) #W4U_travel У второго тура по винодельне б | 🍇 W4U

Clos Mogador (1/2)
#W4U_travel

У второго тура по винодельне был совсем другой вайб. Первый был более премиальный (но все равно friendly и семейный), а второй получился более casual и чилловый (при этом такой же уютный и интересный).

Здесь мы начали с поездки по виноградникам на забавном хиппи-фургончике. Гид показал нам участки Clos Mogador и объяснил хитрости органического и биодинамического подходов к виноделию, которых они придерживаются. Смысл в том, что нельзя использовать никакие химикаты, а все удобрения и прочее нужно делать из натуральных ингридиентов. Мы прошлись по виноградникам, посмотрели на лозы разных возрастов и разных сортов винограда. Через пару месяцев они уже постепенно начнут расцветать и готовиться давать урожай осенью.

На их винодельне тоже работает всего 16 человек (и 4 лошади!), которые производят около 50 тыс. бутылок в год. И это прям настоящий молодой семейный бизнес, потому что почти вся семья Рене Барбье (уже в 3-м поколении) задействована в виноделии, и сам он живёт тут же.