Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Юлия Высоцкая Official

Логотип телеграм канала @vysotskayaofficial — Юлия Высоцкая Official Ю
Актуальные темы из канала:
Невиннаяпятница
Логотип телеграм канала @vysotskayaofficial — Юлия Высоцкая Official
Актуальные темы из канала:
Невиннаяпятница
Адрес канала: @vysotskayaofficial
Категории: Блоги
Язык: Русский
Количество подписчиков: 61.68K
Описание канала:

На этом канале не будет политики, не будет горячих, актуальных новостей. Я и моя редакция будем заниматься тем, что умеем. Писать о вкусах. Кулинарном, эстетическом, культурном. О вкусе к жизни!
По вопросам и предложениям: adv@edimdoma.ru

Рейтинги и Отзывы

2.00

2 отзыва

Оценить канал vysotskayaofficial и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

0

3 звезд

1

2 звезд

0

1 звезд

1


Последние сообщения 172

2022-05-03 10:25:16
11.9K views07:25
Открыть/Комментировать
2022-05-02 16:02:36
Изобразительное искусство существует около сорока тысяч лет, и все это время, как недавно доказали ученые, художники использовали техники, соответствующие принципам их восприятия человеком. Человеческий мозг раскладывает визуальную информацию на элементы, обрабатывая цвет, яркость, движение в разных своих отделах, а потом из этих компонентов, как пазл, собирает картинку.

Но художник создает свое произведение не один день, следовательно, на его восприятие нашему мозгу тоже требуется время, а посетители музея тратят на осмотр одной картины в среднем девять секунд, и даже шедевры не способны удерживать наше внимание более пятнадцати секунд.

Искусствоведы считают, что в музеях выставлено слишком много экспонатов, и предлагают принцип так называемого «медленного осмотра», когда посетитель за одно посещение внимательно изучает лишь несколько произведений. Это помогает лучше понять замысел художника и составить о нем свое собственное мнение.

(Редакция)
12.3K views13:02
Открыть/Комментировать
2022-05-02 08:00:46
Модное место Дмитрия Блинова. На двух этажах располагаются две разные концепции. Первый этаж — Harvest. Все про овощи, еда, которая сразу вызывает желание стать вегетарианцем, потому что все приготовлено безупречно и интенсивно. А второй этаж — Récolte, это как раз все про мясо. Очень-очень рекомендуем. Достойная винная карта! Вообще, Питер отличается по качеству сомелье и винного стекла.

(Юлия Высоцкая)
11.1K views05:00
Открыть/Комментировать
2022-05-01 17:02:15
Несколько лет назад нашим любимым рестораном в Петербурге был Jérôme, поэтому первым делом в этот приезд мы отправились именно туда. Там произошли какие-то движения по изменению владельцев, но, в принципе, атмосфера по-прежнему замечательная, фокачча из печи хороша, а шеф Павел приготовил пиццу по индивидуальному запросу, и получилось у него просто отлично. По-прежнему игристое там подают в бокалах Zalto и звучит хорошая итальянская музыка.

Тот самый шеф Антонио, который работал раньше в Jérôme, открыл несколько проектов. Самый главный большой проект — это Sea, Signora, мы сюда попали впервые. Все выглядит более чем убедительно. Атмосфера, концепция, сомелье. Чудесная девушка Полина, перешедшая в Sea, Signora из Jérôme, знает о вине все или почти все. Очень вкусная пиццетта, отличная рыба, и вообще меню вполне тянет на московскую роскошь.

А что для вас главное в ресторане — атмосфера или еда?

(Юлия Высоцкая)
13.0K viewsedited  14:02
Открыть/Комментировать
2022-05-01 15:02:17
А как вы ходите в музей? (Можно выбрать несколько вариантов ответа)
Anonymous Poll
12%
Иду ради одного или двух экспонатов, не тороплюсь.
35%
Стараюсь за 1 раз посмотреть все, что успею.
14%
Тщательно готовлюсь к посещению музея или галереи.
25%
Не готовлюсь и заказываю услуги экскурсовода или беру аудиогид.
35%
Не готовлюсь и стараюсь уже на месте все узнать самостоятельно.
1%
Напишу свой вариант в комментариях.
758 voters5.9K views12:02
Открыть/Комментировать
2022-05-01 12:02:02 Я вообще очень редко хожу по музеям с экскурсоводом. Редко пытаюсь залпом проглотить и Возрождение, и передвижников, и импрессионистов. Меня всегда хватает на какое-то одно направление. А еще лучше, если это какой-то один зал и не больше двух-трех авторов. Вот вчера два часа с лишним провели в Главном штабе Эрмитажа, и это было непросто и с интеллектуальной, и с эмоциональной, и с физической точки зрения, но это того стоило. В этот раз с экскурсоводом Мариной Высоцкой смотрели только французских импрессионистов.

А вообще, мне особенно интересна информация, которая связана с фактами. Когда, например, мы были в Галерее Академии в Венеции, у нас был прекрасный экскурсовод. И она очень интересно подавала информацию — не с точки зрения света, цвета, эмоций, а с точки зрения фактов. Какой дож и для кого заказал эту картину, сколько денег у Тициана было, когда он это писал, и прочее. Такую информацию сложно найти, если не занимаешься специально этой темой.

А информацию такого рода — «посмотрите, как блики играют на полотне» — я могу получить и без посредника. Здорово, когда есть профессионал, который может открыть об авторе, о его жизни, а значит, о его произведении больше, чем ты просто воспринимаешь, глядя на это произведение. Это больше, чем красиво — некрасиво, нравится — не нравится.

Я многие музеи пропустила с этой точки зрения. Просто получала эмоциональное и эстетическое удовольствие. А теперь считаю, что совершенно необходим посредник, экскурсовод, гид, называйте, как угодно, человек, который знает намного больше, чем ты, и может тебя обогатить. То есть ты можешь уйти из музея не только эмоционально и эстетически, но и информационно обогащенным.

(Юлия Высоцкая)
10.3K viewsedited  09:02
Открыть/Комментировать
2022-05-01 12:01:50
10.0K views09:01
Открыть/Комментировать
2022-04-30 17:31:31 Пан банья

2 порции
время приготовления: 25 мин.

1 высокий, пышный хлеб
1 большая моцарелла
100 г тонко нарезанной салями
100 г тонко нарезанной вареной ветчины
1 помидор
8−10 вяленых помидоров
горсть оливок
горсть каперсов
горсть руколы
2−3 веточки базилика
2−3 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка бальзамического уксуса
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
1/2 ч. ложки морской соли

1. У хлеба срезать верхушку и вынуть мякиш так, чтобы получилась форма из хлебной корки.
2. Кисточкой смазать оливковым маслом внутреннюю поверхность хлеба.
3. Моцареллу нарезать кружками.
4. Оливки разрезать пополам и удалить косточки.
5. Выложить дно и стенки внутри хлеба салями, затем уложить слой моцареллы, сверху — вяленые помидоры, затем ветчину, руколу и половинки оливок (каждый слой придавить, слегка посолить и поперчить).
6. Присыпать все каперсами, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
7. Помидор нарезать дольками и, удалив мякоть с семенами, уложить внутрь хлеба, сверху присыпать листьями базилика.
8. Накрыть начиненный хлеб верхушкой и завернуть в пищевую пленку.

(Юлия Высоцкая)
7.7K viewsedited  14:31
Открыть/Комментировать
2022-04-30 17:31:23
7.3K views14:31
Открыть/Комментировать
2022-04-30 15:31:02 Наконец-то тепло и можно открывать сезон пикников. У всех нас выезд на природу обычно ассоциируется с шашлыками, но на самом деле пикниковая еда может быть самой разной — предлагаем вам варианты.

Помимо шашлыков из свинины и баранины на открытом огне хорошо готовить кебабы на шпажках, а вообще, если мы говорим о мясе, то очень вкусно и неожиданно на гриле получаются утиные грудки.

На гриле можно запечь рыбу, например семгу, — это очень вкусно и очень полезно.

Отлично запекать на углях и овощи — запах дыма делает их собственный аромат особенно ярким.

На природу можно взять с собой отдельно приготовленные салат и заправку, соединив их непосредственно на месте.

Хорошо идут на свежем воздухе и приготовленные дома бутерброды, это удобно еще и тем, что начинка и соусы в них могут быть самыми разными и вы сможете угодить даже самым отчаянным привередам.

Ну а если вам кажется, что пикниковый обед или ужин должен непременно завершиться десертом, лучше взять с собой то, что не пачкается и не проливается, например печенье, бисквиты или меренги.

А вы что берете с собой на пикник? Делитесь в комментариях!

(Редакция)
10.3K views12:31
Открыть/Комментировать