2022-06-03 12:22:14
ЦАКОНИКИ. Запеченные баклажаны с нутом - необычное рагу греческой кухни.
Цаконики, популярная запеканка из баклажанов, нута и помидоров, которую готовят в Греции.Ее можно подавать в качестве закуски или основного блюда. Горячая или холодная Цаконики, одинаково хороша - вкусная, сытная и необычная!
Подробный рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/baklazhanyi-po-grecheski
Ингредиенты:
* Баклажаны - 900 г
* Лук репчатый - 180 г
* Перец сладкий - 220 г
* Морковь - 170 г
* Помидоры резаные - 800 г
* Горох нут - 450 г
* Чеснок - 6 зубчиков
* Масло растительное - 4 ст.л.
* Масло оливковое - 3 ст.л.
* Лавровый лист - 2 шт
* Паприка сладкая - 2 ч.л.
* Кориандр молотый - 1 ч.л.
* Орегано сушеный - 1 ч.л.
* Корица молотая - 3/4 ч.л.
* Куркума молотая - 1 ч.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Петрушка свежая - 5 г
* Свежая мята - 5 г
* Зеленый лук - 2 стебля
* Вода - 1,5 л
* Соль - 3/4 ч.л.
631 views09:22
В
