давайте знакомиться. после того, как мой пост о просекко расша | Подпольный дневник алкокритика

давайте знакомиться. после того, как мой пост о просекко расшарил пьяный мастер (чуваки, респект и любовь, денису пузырёву особенно), у меня образовалось 300 новых подписчиков. поражён!

триста за сутки, а всего — почти шесть тысяч с октября 2017, невероятно, очень благодарен вам и судьбе, что вы у меня есть

думаю, многие совершенно не представляют, кто я и чем я занимаюсь, зачем ушёл в «подполье» и с какого перепугу считаю себя «алкокритиком»

некоторые читатели писали мне спустя годы существования канала: «ой! а я думала, у вас подпольный дневник алкоголика, не обижайтесь смайлики сердечки пишите чаще». ни капли не обижаюсь, вы ещё не говорили с моей тёщей, она всегда крестит меня, когда я сажусь за руль

в «подполье» я уходил после героических подвигов в редакции богоспасаемого журнала simple wine news. каждая сдача номера — как строительство стадиона перед олимпиадой. в последнюю ночь делается примерно половина. при том что весь месяц не поднимая головы

вижу ваш смех, мол, ага ага, пресстуры, дегустации, фестивали, рестораны, виноделы, виноделки, погреба, фотосессии, одиннадцать бутылок в багаже, мечта, а не работа, на страницах заграна негде клейма поставить

всё так, мои хорошие, но в этом угаре нужно произвести ежемесячно 3-4 крупных текста на 20 полос и без счёта всякой мелочи. а у тебя четвёртый день похмелье, джетлаг и писательская хрень под названием «не пишется» плюс изматывающий перфекционизм — и так 8 с 1/2 лет. станешь йогом, хошь не хошь

я увяз в вине с января 2010

мы дико любили журнал, верили, что делаем круче, чем decanter и wine spectator, каждую поднятую тему вспахивали до неолита, просеивали тонны интернет руды в поисках золотых рыбок — смачных историй и харизматичных героев, добивались встречи с ними и шли напролом

так, например, я взял интервью у гонзо художника ральфа стедмана, друга хантера томпсона, в его деревенском доме где-то в штате кент. всё потому, что набрёл на смешные портреты виноделов, а потом и на книжку the grapes of ralph

мы не чувствовали себя частью виноторговой компании, мы делали качественную журналистику, со всем азартом и куражом

на третий год я спросил себя, а не пора ли писать про вино от первого лица? надоело затыкать любую брешь паркером и дженсис робинсон. а не пойтить ли нам, гой еси, василь батькович, в мастера вина? оказалось, что the institute of masters of wine (этакий хогвартс) с улицы не берёт, и нужен как минимум wset diploma

бандитское учреждение wine & spirits education trust — монополист на международном рынке винного образования. wset diploma — четвёртая ступень, взобраться на которую можно только с третьей, на третью со второй. дипломная программа есть только в русте и в лондоне. я выбрал альма матер

как я учился в лондоне, занимая угол в квартире знаменитого винного критика стивена спурье, который привечал меня, нищеброда, как сдавал бесконечные экзамены — это отдельная история. в 2018 я получил королевской почтой корочку и бордовый значок. и внезапно мне стало скучно в журнале

я начал проводить свои (не журнальные!) дегустации, словом, вёл себя дерзко. рок неумолим, на первый же мой мастер-класс пришёл леонид парфёнов с еленой чекаловой, я выставил оранжи, которые натащил из тбилиси, оранжи будоражили, в них был дух протеста

я уволился и мыкался, вляпавшись сразу в три стартапа, пока парфёнов не засветил меня на парфеноне с комментарием про вина этны

— как ваша школа называется?
— школа?
— школа вина, куда ссылку дать?

за ночь я написал программы курсов, оказывается, они уже были у меня в голове. так и родилась школа вина вакхадемия, молодая, задорная, восполняющая всё то, чего мне не хватало на чопорных уроках энотрии и wset. также выяснилось, что меня прёт от публичных выступлений

когда вакхадемии исполнилось три года, и она стала не просто школой, а большим и тёплым сообществом выпускников, я вернулся в родной мой город питер, и теперь веду курсы в обеих столицах

30 июля отпраздновали вакха битвой первый выпуск питерских вакхов

10 сентября стартует осенний питерский курс включаем вакха

спасибо, что читаете