Правда ли, что острое сможет продлить жизнь?
Китайские ученые смогли это доказать. В течении 7 лет они наблюдали за полумиллионном китайцев от 30 до 79 лет. Они были поделены на две группы. Одна из них — употребляла острое 3 раза в неделю, а другая — вовсе не употребляла. Как выяснилось, смертность первой группы была на 14% меньше, чем у второй.
А все это из-за капсаицина — вещества, содержавшиеся в перце, которое, собственно, и предаёт жгучесть. Он может усиливать выработку гормонов радости — эндорфинов. Именно поэтому к острому можно привыкнуть со временем.
Также, капсаицин может убивать раковые клетки. Он угнетает митохондрии. То есть, лишает энергии раковые клетки, при этом не оказывая никакого действия на здоровые.
