2021-11-01 23:35:46
Причины, по которым острая еда полезна Данные многочисленных исследований показывают, что некоторые специи, такие как тмин, корица, куркума, перец и чили, могут повысить скорость метаболизма и снизить аппетит. Одно исследование также показало, что куркума подавляет рост жировой ткани у мышей.
Куркумин, соединение куркумы, может уменьшить воспаление. В древней медицине противовоспалительные свойства имбиря и чеснока веками использовались для лечения ряда заболеваний, таких как артрит, аутоиммунные заболевания и даже головные боли и тошнота.
Было показано, что капсаицин, активный компонент перца чили, замедляет и разрушает раковые клетки. Исследование UCLA показало, что капсаицин подавляет рост клеток рака простаты у мышей, оставляя здоровые клетки невредимыми
А тмин и куркума оказывают мощные антиоксидантные и антимикробные свойства.
Хотя раньше считалось, что острая пища может привести к язве, современные данные подтверждают, что капсаицин — жгучее вещество — обеспечивает защиту от возбудителя язвы. Капсаицин также действует как болеутоляющее при местном применении или проглатывании.
Однако имейте ввиду, что капсаицин, содержащийся в перце чили, может вызывать сильные краткосрочные симптомы, такие как боль в животе, диарея и рвота, у тех, кто потребляет чрезмерное количество. Это происходит из-за слишком сильной стимуляции нервной системы.
В общем, имейте ввиду, что острая пища полезна, но только если в меру.
Кстати, любите острое? Не перебарщиваете с ним?
1.2K views20:35