СОУС ИЗ БАКЛАЖАН ккал/66.12
бел/1.77
жир/3.87
угл/6.04⠀
Ингредиенты:
баклажаны - 4 шт
сливочное масло - 40 гр
мука - 1 ст.л.
молоко - 200-250 гр
соль, перец, мята - по вкусу
⠀
Запекаем баклажаны в заранее разогретой до 200С духовке примерно 20-25 мин. Время зависит от баклажан.Они должны стать мягкими. Очищаем горячие баклажаны и мелко рубим ножом. В кастрюлю добавляем немного подсолнечного масла и сливочного. Туда же отправляем баклажаны, муку, молоко, перемешиваем. Тушим на среднем огне и добавляем соль, мяту и перец острый.
Протушить ещё минуты 3-5 и подаём с мясом.
Приятного аппетита!
