ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

2023-04-19 17:39:01 #москва #еvent Среда — маленькая пятница, а значит можно строить гастрономические планы на выходные. Куда бы сходить?

— Выпить фирменный алкo-компот из домашней фруктовой настойки и вишневого ликера на дне рождении бара Perepel. Отмечают в ночь с 21 на 22 апреля. Будут танцы под саундтрек Виталия Козака. Есть шанс выиграть запас настоек в местной лотерее. Начало в 20:00

— Позалипать на анимационные работы студентов и выпускников Школы дизайна НИУ ВШЭ на арт-вечере в Leveldva. Открываются в пт выставкой художницы Полины Штанько, лекциями и паблик-токами от известных деятелей культуры. Не забудьте, что бар обычно работает с 18:00.

— Попробовать первые весенние грибы в Lооna. Здесь полным ходом готовят спешалы из сморчков: похлебку, брускетту, пиццу и ригатони. Короче, грибы можно добавить куда угодно.

— Встретиться на до-о-о-лгом завтраке В Champ Bistro. На этих выходных, 22-23 апреля, специальное меню представит главред The Vanderlust Карина Ошроева совместно с шеф поваром Ариной Журавлёвой. С 09:00 до 18:00 можно будет заказать греческие блюда, вроде тоста с тарамасалатой, блюда-хиты и новые позиции из обновленного меню завтраков.

— Сорваться в Сколково на весенний загородный ужин: в субботу в ENO Bistro гостит питерский Recolte, шеф-повар Андрей Ковалев и шеф-сомелье Сергей Калинин. Будет чоризо из моркови, кантабрийский анчоус и много вина. Десерты, судя по описанию, тоже восторг — трюфельный крем с грибной глазурью и черной икрой и шоколадный бисквит с кремом из черненого банана и хлебной мисо-карамелью. Начало в 19:00.

У вас какие планы? Делитесь в комментариях, вдруг найдется компания Открыть/Комментировать

2023-04-19 12:00:48 Открыть/Комментировать

2023-04-18 15:56:48 Открыть/Комментировать

2023-04-18 12:37:01 #петербург #завтрак

FRESA’S / 8 из 10 / ₽₽

Новый флагманский ресторан Антонио Фреза занимает первый этаж отеля Sofitel. Интерьер от Фабио Бронде: стиль гламурного ретро и атмосфера Италии 60-70-х годов. Готовьтесь к белым скатертям и лепнине. Вкусономика была здесь на завтраке, их накрывают с 09:00 до 13:00. В меню завтраков — яичница из утиных яиц с нежным соусом из камамбера, панкейк с глазуньей и черной икрой осетра, крок-мадам, сдобренный черным трюфелем, воздушный пашот с авокадо на домашнем тартине.

Что попробовали?
• Омлет со страчателлой и трюфелем, 850₽. Щедрая порция трюфеля завернута в нежный омлет, все это посыпано трюфелем. Тот случай, когда деликатеса тут и правда в избытке.
• Картофельные драники, 650₽. Подают с ломтиками лосося. Муки в дранике почти не чувствуется.
• Гранола с лабане и банановым йогуртом, 450₽. Лабане — кисло-молочный йогуртовый творог, похожий на мацони. Сочетают с банановым пюре и гранолой. Получается легко и в меру сладко. Рекомендуем на десерт.

Сервис хороший, официанты бегло цитируют меню. Неспешное обслуживание можно списать на особый питерский вайб, чем минус. Бесило только то, с каким упорством пытались натереть все зале вазы и полки, пока мы завтракали. Другого врмени на уборку не нашли? Кстати, московскую версию FRESA’s обещают открыть недалеко от Saviv.

Вознесенский проспект, 6
+7 931 002 56 91 Открыть/Комментировать

2023-04-17 17:03:40 #москва #special Есть время пить апероль, а есть время есть мясо. До конца апреля в Ресторанах Раппопорта «Воронеж», включая закусочную, «Пифагор», «Восход» и «Бибирево» проходит фестиваль «Время есть мясо!». За полцены можно попробовать фирменные стейки из премиальной говядины, необычный бургер с олениной, бифштекс Миланезе и еще с десяток сочных блюд По будням с 12:00 до 00:00 действует скидка 50% на все мясное фестивальное меню. Я вас предупредил, успевайте! Открыть/Комментировать

2023-04-17 12:03:11 Открыть/Комментировать

2023-04-15 11:12:49 #москва #еvent Следующая неделя начнется ярко, продолжится также. Похоже, пригодится умение бывать в двух местах сразу. Что нельзя пропустить:

17 апреля
В пн пройдет Hеr Cocktail Rules, ужин-коллаборация к открытию SHE на Белой Площади. Четыре известные героини (в том числе Ксения Собчак) и четыре авторитетных бар-леди Москвы разобьются на пары и приготовят особенные коктейли. Ура, женский взгляд на барную культуру Кстати, раздел Her cocktail rules будет доступен в барном меню еще месяц. Начало в 19:00. Стоимость: 6500₽. Бронь по ссылке.

18 апреля
За барной стойкой Sangre Fresca — новый амигос, креативный продюсер, сотрудник команды «Вечерний Ургант» и автоблогер Николай Маратканов. Угощает своим коктейлем Plataforma Maratkano, по следам поездки в Аргентину летом 2019 года. Внутри: ликер Branca Menta с вином Мальбек и сахарная вата, напоминающая облака. Начало в 19:00.

20 апреля
В «Жажда крови» — «Жажда впечатлений», винный ужин от бренд-шефа Павла Поцелуева и сомелье Романа Сосновского. Шесть блюд с чистыми и прямыми вкусами в сопровождении шести эксклюзивных испанских вин. Ждем сесину, запечённый камамбер и ремесленный хлеб с флёр де солью, тартар из пиканьи влажного созревания, татаки из говядины вагю, рулет из ягнёнка – с печёным перцем на огне. Начало в 19:00. Стоимость ужина: 21 000₽.

20 апреля
Simach в Недальнем открывает цикл ужинов «Ближе, чем кажется». Шефы из самых далеких уголков России везут на открытую кухню Симача локальные продукты региона. Первый гость — Николай Бобров и красноярская Tunguska с таймырским оленем, енисейским оленем, байкальским омулем, икрой хариуса. Сибирь в этот чт станет ближе, чем кажется.

20 апреля
Не поверите, но в этот же день в Folk приезжает лучший бар России по версии премии Where to eat — новосибирскийNobody knows, I suppose. Готовят коктейли, пластинки и истории. В автобиографичном гесте каждый из четырех напитков бартендеры Роман Ким и Николай Перфильев посвятят историям из своей жизни и расскажут их под аккомпанемент виниловых пластинок. Начало в 19.00 Открыть/Комментировать

2023-04-14 15:31:13 Открыть/Комментировать

2023-04-14 13:09:01 #weekend Настоящая весна, а поэтому и планы на выходные — особенные. Делюсь идеями, чем занять себя с вечера пятницы и до воскресенья. Сохраняйте мой маршрут из Москвоведения. Открыть/Комментировать

2023-04-13 16:04:01 Открыть/Комментировать