Вкусные рецепты

2023-03-05 15:30:20 Картофель, запечённый с пармезаном
Это так вкусно

- 5 средних картофелин
- 25 гр сливочного масла
- 1 ст л оливкового масла
- Соль, сушеный чеснок, паприка (примерно по 1/3 ч л)
- 70 гр пармезана (можно больше)
- Зелень для украшения

1. Картофель хорошо моем (запекать будем в кожуре), разрезаем пополам и делаем небольшие сечения крест-накрест (не прорезая до конца)
2. Смешиваем растопленное сливочное масло с оливковым, добавляем соль, специи и половину пармезана, перемешиваем с картофелем
3. Плоскую сторону каждой картофелины обваливаем в пармезане, выкладываем в форму именно этой стороной. Запекаем при 200С примерно 40-45 мин (в зависимости от размера) до красивой корочки, в процессе советую достать 1-2 раза и смазать картофель маслом из формы

Подать можно со сметанно-чесночным соусом)

Попробуй!

Автор @bakingprincesa Открыть/Комментировать

2023-03-05 11:35:20 Фаршированные перцы

Вам понадобится:
- 3-4 крупных перца
- 400 гр фарша
- Любимые овощи (например, лук и кабачок)
- 200 мл томатов
- 150 гр творожного сыра
- 70-100 гр обычного сыра
Перцы выпекаем 10-15 мин при 180С. Фаршированные перцы посыпаем сыром и выпекаем при 190С ещё примерно 15 ми

Автор @bakingprincesa Открыть/Комментировать

2023-03-03 18:00:57 Открыть/Комментировать

2023-03-03 13:30:17 НЕРЕАЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК «OREO» БЕЗ ВЫПЕЧКИ ⠀
Это обалдеть как вкусно! Оценят и детки, и взрослые ⠀КБЖУ на 100 г ~ 275/11/17/21⠀
Маленькая просьба, кто заберёт рецепт к себе в закладки  , оставьте в комментариях. 
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно ⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 20 см):
Для основы:
12 печенюшек Орео
50 г сливочного масла⠀
Для начинки:
600 г творога или творожного сыра ⠀ 100 г мягкого сливочного масла
100 г сметаны
60 г сахара ⠀ 15 г желатина
60 мл холодной воды
12 печенюшек Орео⠀
Для украшения:
4 печенюшки Орео⠀
ГОТОВИМ:
Основу:
Печенье складываем в блендер и измельчаем в крошку. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Застилаем разъемную форму для выпечки пергаментной бумагой. Выкладываем массу в форму и равномерно распределяем по дну. Убираем основу в холодильник, пока будем готовить начинку.⠀
Начинку:
Желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут.
К творогу или творожному сыру добавляем сливочное масло, сметану, сахар и пробиваем блендером до однородной массы без крупинок. Набухший желатин растапливаем в микроволновке или на плите (до кипения не доводим). Добавляем к творожной массе и снова взбиваем блендером. Печенюшки Орео разламываем на маленькие кусочки и добавляем к творожной массе. Аккуратно перемешиваем лопаткой.
Выкладываем всю массу на основу из печенья в форму, разравниваем лопаткой и сверху украшаем печенюшками Орео. Убираем в холодильник на 4-8 часов (у меня обычно застывает за 2-3 часа ).Приятного аппетита ⠀
Автор: @yummy_pp_lera Открыть/Комментировать

2023-03-03 08:11:14 СМЕТАННИК
⠀
Пожалуйста, поставьте лайк и в комментарии, если добавляете рецепт в закладки.

Автор @recepti_obi
⠀
Нежнейшая начинка - похожа на пломбир, проста тает во рту!
И идеальное рассыпчатое песочное тесто.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Начинка:
сметана 25%500гр
сахар-70 гр
яйца- 4 шт
ванильный сахар - 1 пакетик
⠀
Тесто:
200 гр сливочного масла
2 яйца
60гр сахарной пудры
400 гр муки
1ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
⠀

⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) К охлаждённому сливочному маслу добавляем сахар , соль, муку, разрыхлитель. Перетираем все ингредиенты ладонями в крошку.
В крошку вливаем перемешанные яйца и замешиваем тесто, минут 7 минимум, затем вбираем в холодильник на 15 мин.
⠀
2) Пока тесто отдыхает, приступим к начинке. Для этого соединяем в миске сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и перемешиваем ( лучше миксером или блендером)
⠀
3) Распределяем тесто, так чтобы получились бортики, я делаю сначала раками, затем ложкой, так дно получается ровным, а разрез красивым. И выливаем начинку.
⠀
4) Отправляем выпекаться в разогретую духовку при температуре 170 примерно 35-40минут.
⠀
5) И самое ВАЖНОЕ. Сразу после запекания, начинка кажется по консистенции как желе - так и должно быть! Надо полностью дать остыть и пирог стабилизируется и станет идеальным.
ПОСЛЕ ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ - уберите в холодильник на 3 часа.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Открыть/Комментировать

2023-03-02 20:15:29 Австралийский чизкейк

Понадобится:

Творог 400 г
Сливочное масло 200 г
Желатин 1 столовая ложка
Ванилин по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Овсяное печенье 50 г
Шоколад 400 г
Джем или варенье - по вкусу

Для приготовления коржа растолочь овсяное печенье и смешать с растопленной на водяной бане (или в микроволновке) шоколадкой. Выложить корж в форму. Поставить в холодильник на 1 час.
Взбить миксером творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы, добавить ванилин и тонкой струйкой влить растворенный в 100 мл воды желатин (по инструкции на упаковке). Взбить, немного остудить, выложить массу в форму на корж и поставить в холодильник на 4–5 часов для застывания.

Смазать сверху вареньем и обмазать чуть теплым, растопленным шоколадом. Поставить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита

Автор @sunbeam_mary Открыть/Комментировать