#блюдаизкурицы
#вторыеблюда
Люля-кебаб из курицы в домашних условиях КБЖУ на 100гр: 131/13,2/7,8/2,6
Ингредиенты:
•филе бедра куриного 500 гр
•лук крупный 1 шт
•чеснок 2-3 зуб
•петрушка 2-3 веточки
•соль 0,5 ч.л
•кориандр молотый 0,5 ч.л по желанию •смесь перцев 0,5 ч.л.
Приготовление
Филе бедра прокрутить вместе с луком в мясорубке с крупной решеткой или в измельчителе. Добавить специи, чеснок и петрушку. Хорошо перемешать и отбить 20-30 раз о дно миски. Убрать в холодильник на 2-3 часа. (Минимум на 1 час.)
Деревянные шпажки замочить в воде на 30-60 минут.
Достать фарш из холодильника, и мокрыми руками сформировать колбаски на шпажках, около 6 штук. Уложить на противень на фольгу, смазанную маслом и поставить в разогретую до 220° духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!
