Шарлотка
#от1года #полдник
Ингредиенты:
• яблоко – 3 шт.
• мука – 1 ст.
• сахар – 1 ст.
• яйцо – 3 шт.
• соль – щепотка
• корица – 1/2 ч. л.
• ванилин – по вкусу
• крахмал – 1 ст. л.
• сахарная пудра – для присыпки
Приготовление:
1. Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку, соль и корицу, крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и не увеличится в объеме.
2. Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше. Но кому как больше нравится.
3. Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом.
4. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Даём шарлотке немного остыть, потом снимаем форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой.
