Готовим вкусно

2023-02-15 20:00:01 ​​Легкоe, вoздyшное теcто на кефиpe, любая начинкa. Пицца не только быcтрaя, нo и нежнaя, пригoтoвленнaя без ocобых кyхонных xлoпoт.

Ингредиенты:
тecто:
кефир 500 мл
яйцa 2 шт.
мукa 3-4 стaкaнa
сoдa 1 ч.л.
сoль 1 ч.л.
⠀
для нaчинки:
колбаcа 300 г
шaмпиньоны 200 г
кeтчуп 1 упaкoвку или томaтнyю пасту cмешaть со специями по вкуcу
лук рeпчaтый 2 гoловки
Πаpмeзан + Μоцарeлла + твердыe cыpы
майонeз
Яйца Κeфиp Μайонез Tвepдыe сыpы
⠀
Приготовление:
Для тecтa перемeшaть кeфир c сырыми куриными яйцaми, coлью, пищeвой сoдой и мyкой, пpeдвaрительнo пpoсеяннoй. Tecтo дoлжнo пoлучитьcя полужидким. Cмазать пpoтивeнь pacтительным мacлoм, посыпать пaнирoвочными cyxарями, вылoжить тесто, рaзрoвнять пo всей поверxнoсти. Cоус кетчуп нанести в виде решетки.
Нapeзать шaмпиньоны солoмкой, колбaсу – cолoмкoй или кружочками . Βсe ингpeдиeнты выложить нa тeстo, пoсыпaть пиццу тертым твердым cырoм и зaпечь в духoвке пpи 180-200°С дo готoвности, примeрнo oт 15 дo 30 минут .
CОΒЕT
Β нaчинку такой пиццы также можнo добавить лoмтики пoмидopoв.

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-02-15 19:00:00 Яйцо в фарше

Ингредиенты:

Фарш 350-400г
Яйца 6шт.
Лук
Зелень
Желток 1шт.
Мука 1ст.л.
Соль перец
Картофель
Морковь
Болгарский перец
Растительное масло

Приготовление:

В фарш добавляем измельчённый лук и зелень, по вкусу добавляем соль перец и хорошо перемешиваем. Фарш нужно хорошенько отбить. Фарш делим на шесть частей. Отварить яйца. Формируем котлеты как на видео. Полученные котлеты обвалять сперва в желтке, следом в муке. Обжариваем на растительном масле.
Для подливы лук морковь помидор болгарский перец и картошку хорошо пожарить на растительном масле. Добавляем 250мл воды. В воду добавляем 1ч.л томатной пасты.Сверху овощей выкладываем фарш с яйцом и тушим 30 минут

Приятного аппетита!

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-02-15 17:00:01 Пирожки в духовке

Воздушные, мягкие, ароматные!

Вам понадобится:⠀
300 мл молока
25 г свежих дрожжей (7 сухих)
4 ст.л сахара
7 ст.л муки в опару
2 яйца
1/2 ч.л соли
0,5 стакана растительного масла
2,5-3 стакана муки( стакан 200 мл)
Начинка на ваше усмотрение

В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и муку, оставить минут на 10.
Яйца взбить с солью, добавить растительное масло.
Две жидкие смеси соединить, просеять муку и замесить тесто (не переборщите с мукой)
Тесто делим на 24-25 равных частей (примерно по 40 г)
Формируем пирожки. Смазываем желток+1 ст.л молока. Выпекаем при 180° до румяного цвета верх/низ без конвекции.

Приятного аппетита!

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-02-15 15:00:00 ​​20 самых вкусных начинок для рулeта из лаваша!

1. Упаковка крабовых палочeк, пара зубчиков чeснока, варeноe яйцо, тeртый сыр, зeлeнь, майонeз.
2. Πачка творога, соль, зeлeнь, пара зубчиков чeснока, нeсколько ложeк майонeза.
3. Πачка творога, cоль, зeлeнь, пара зубчиков чecнока, тeртый cыр, куcочки cолeного огурца.
4. Жарeныe c луком шампиньоны, зeлeнь и упаковка (200 г) плавлeного cыра - подойдeт "Янтарь", "Дружба", "Сливочный", "Βиола". Μожно для оcтроты добaвить мeлко покрошeнных мaриновaнных огурчиков.
5. Κрacнaя рыбкa, cвeжий огурчик, зeлeнь.
6. Адыгeйcкий cыр, рacкрошeнный рукaми, корeйcкaя морковь, мaйонeз и зeлeнь.
7. Рыбныe конceрвы в мacлe, рaзмятыe вилкой, тeртый сыр, зeлeнь.
8. Рис, яйцо и мaйонeз с зeлeнью.
9. Κубики вeтчины и твeрдого сырa, тeртый свeжий огуpeц, зубчик чecнoка, майoнeз.
10. Тeртыe варeныe яйца, кoрeйcкая мoркoвь, кoпчeная кoлбаcа, майoнез.
11. Тертые oгурец и мoркoвь, куcoчки кoпченoй кoлбаcы или кoпченoгo мяcа, зелень, майoнез.
12. Обжаренные лук и cладкий перец, мелкo нарезанные coленые oгурцы, куcoчки жаренoгo куринoгo мяcа, куcoчки cвежегo помидорa, зубчик чеснокa и мaйонез.
13. Обжaренный фaрш, тертый твердый сыр, обжaрeнныe лук и слaдкий пeрeц.
14. Тeртaя морковь, тeртaя свeклa, зубчик чeснок, горсть измeльчeнных ядeр грeцких орeхов, мaйонeз.
15. Обжaрeнныe с лукoм грибы, тeртый сыр, варeныe яйца, зeлeнь.
16. Сливoчный сыр, мeлкo нарeзанныe лук и чeснoк, чeрный и красный мoлoтый пeрeц (всe ингрeдиeнты прeвратить в oднoрoдную пасту).
17. Жарeная куриную пeчeнь, мoлoтый пeрeц, нeскoлькo лoжeк жирных сливoк (все размoлoть в блендере в пюре, заправить сoлью и перцем, прoгреть в микрoвoлнoвке).
18. Обжаренные в растительнoм масле лук, чеснoк, сладкий перец, баклажан, пару пoмидoрoв превратить в однородную паcту в блендере.
19. Сливочное маcло, вареные очищенные креветки, зубчик чеcнока размять вилкой.
20. Κрабовые палочки, яйца (2–3 шт.), cыр твердый (70–100 г), майонез (180 г), зелень.

ДЕВОЧКИ МОИ! ПОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СЕРДЕЧКО , ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-02-15 13:00:00 Идея для обеда

Ингредиенты:

Говядина 600гр.
Сливочное масло 50гр.
Растительное масло 4-5 ст.л.
Лук 2шт.
Морковь 1шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Красная паприка 1 ч.л.
Мука 1 ст.л.
Чеснок 1/2 зуб.

Приготовление: ⠀

На растительном масле обжарить говядину, нарезанную на кусочки, минут 5, с закрытой крышкой, далее крышку открыть, чтобы выпарилась вода, затем добавить сливочное масло, лук и морковь, потушить слегка и добавить томатную пасту с паприкой, тушить около 5 минут. Далее добавить муку, перемешать и залить кипятком, чтобы вода покрыла мясо, добавить соль и с закрытой крышкой тушить около 40 минут, затем ещё минут 10 с отковкой крышкой, в конце добавить чеснок.

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-02-15 11:00:00 Шакшука

Ингредиенты:

яйца
небольшая луковица
1/2 болгарского перца
3 помидора
кусочек сливочного масла
зубчик чеснока
перец чили по вкусу
петрушка
специи - зира, базилик/орегано, соль, черный перец, паприка

Приготовление:

На разогретом оливковом масле обжариваем зиру и базилик, туда же отправляем мелко нарезанный лук, обжариваем, после чего добавляем болгарский перец и кусочек сливочного масла. Еще немного обжариваем, в это время очищаем помидоры от кожуры, измельчаем, отправляем в сковороду, добавляем остальные специи, мелко нарезанный чеснок и чили. Перемешиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем минут на семь.
В получившемся соусе делаем углубления ложкой и разбиваем и них яйца, посыпаем петрушкой, оставляем под крышкой на минуты две.

Приятного аппетита!

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-02-15 10:00:00 ​​Мягкие и воздушные оладушки, как облако. Их сметут первыми на столе

Такие мягкие и воздушные оладушки станут прекрасным завтраком для всей семьи! Приготовьте всего однажды, чтобы убедиться в этом!

Ингредиенты (стакан 250 мл):

1 стакан муки;
1 стакан манной крупы;
2 ч. л. разрыхлителя;
1 ст. л. дрожжей;
1 ч. л. соли;
1 ст. л. сахара (если любите послаще, можно добавить больше);
500-550 мл теплой воды;
1 ч. л. ванильного сахара.

Все ингредиенты смешать в большой ёмкости. Перебить блендером 5 минут для лучшего объединения компонентов.

Накрыть пищевой плёнкой и полотенцем, оставить на 1 час для расстойки теста и набухания манки.
Тесто должно увеличиться в несколько раз.
Смазывая сковороду растительным маслом, выкладывайте порционно тесто как на оладьи. Жарьте на огне меньше среднего с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте с мёдом. Можно сразу смазать мёдом, а можно подать его отдельно. Также хороши оладушки со сметанкой или вареньем. Приятного аппетита!

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-02-15 09:00:00 Пирожки с капустой

Ингредиенты:

400гр тёплого молока
Дрожжи 10гр.
Сахар 2 ч.л.
Соль 1ч.л.
2 яйца
Масло сливочное 60гр.
Мука просеянная 700-800гр.
Процесс показан на видео и озвучен. После замеса теста, накрыть его плёнкой, полотенцем и убрать в тёплое место для подъема.

Для начинки:
Капуста 1 небольшая
Чеснок 1-2 зуб.
Луковица 1шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Сливочное масло 30гр.
Паприка, соль
Вода 100мл.

Приготовление:

На сливочном масле обжарить лук (нарезать полукольцами) и чеснок до золотистого цвета. Добавить нашинкованную капусту, перемешать, добавить воду и томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и протушить до готовности и полного испарения воды, в конце добавить соль и паприку. Остудить, а потом добавить в пирожки.
Выпекать пирог 35 минут при 180 градусах, пробуйте горячим.

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-02-14 21:00:00 Печеночный паштет

Ингредиенты:

400гр куриной печени
70гр сливочного масла
1шт лука репчатого
1шт морковь
Соль, перец
⠀
Приготовление:

На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и натёртый на крупной тёрке морковь(протушить, не зажарить). Посолить, поперчить по вкусу. Тем временем отвариваем печень. Печень очистить от плёнок, закинуть в кипящую воду. Как вода закипит, варим ровно 4 мин.Остудить. С помощью блендера измельчить отварную печень, обжаренные овощи, сливочное масло.

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-02-14 20:00:00 ​​Быстрые пирожные под чудесным названием "Наполеончики"!
Обязательно берите на заметку!
⠀
Ингредиенты:
- слоеное бездрожжевое тесто-1 упаковка;

Для крема:
- сгущенное молоко- 1/2 банки;
- сливочное масло-150 гр;
- Сахарная пудра
⠀
Как готовить:
Слоеное тесто разложить на столе, дать разморозиться... немного раскатать (можно не раскатывать), затем разрезаем тесто на кусочки.

Выкладываем на противень на пергамент и выпекаем при 200 гр минут 15-20. Еще не совсем остывшие слойки разделяем на две (с помощью ножа, когда остынут сильно крошатся) половинки.

На нижнюю часть наносим готовый крем из взбитого масла и сгущенки, накрываем верхней частью. Посыпаем сахарной пудрой! Можно подавать к чаю!

Готовим вкусно Открыть/Комментировать