Пряники нарезаем пластинками, боковинки измельчаем в крошку. Форму застилаем пищевой пленкой, на низ выкладываем кусочки пряников, затем слой сметаны. Нарезаем бананы и выкладываем следующим слоем. Снова слой пряников и так слои повторяем. Сметану лучше не жалеть, тогда тортик будет мягче. Убираем в холодильник на 5-6 часов. После достаем и переворачиваем на тарелку. Еще немного обмазываем сметаной и посыпаем крошкой от пряников.
