Готовим вкусно

2023-01-06 18:00:00 Конвертики с творожно-сырной начинкой

Ингредиенты:
Лаваш
Творог в брикетах - 180 гр.
Зелень
Сыр - 50 гр.
Яйцо - 3 шт.
Растительное масло для жарки
⠀
Приготовление:
1. К творогу добавляем мелко-нарезанную зелен, 1 яйцо, тертый сыр и щепотку соли. Все хорошо перемешиваем
2. Отдельно взбиваем 2 яйца, нарезаем лаваш и выкладываем начинку по горизонтали - дальше сворачиваем конвертики, как я показываю на видео. Отдельно взбиваем 2 яйца.
3. Нарезаем лаваш и выкладываем 1 столовую ложку начинки (слегка по горизонтали) - заворачиваем треугольниками - получается такой конвертик. Край можно завернуть или оставить, главное, чтобы начинка была внутри.
4. Окунаем каждый конвертик в яйцо и обжариваем на разогретом масле (если скорода будет не разогрета, все растечется) с двух сторон до готовности. Можно обжарить на сухой скороде без масла.

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-01-06 16:36:06 Салат "Генерал"

Ингредиенты:

300 гр. говядины+2 зубчика чеснока+2 ст. л. майонеза
150 гр. сыра
1 большая морковь
3 яйца
2 небольшие свёклы
Майонез для смазывания слоев
Соль по вкусу
Украшаем по желанию
⠀
Приготовление:

Все ингредиенты, кроме сыра отвариваем. Говядину измельчаем на волокна, добавляем измельчённый чеснок, майонез, перемешиваем. Можно добавить по вкусу соль. Все ингредиенты, кроме мяса нужно натереть на крупной тёрке.
Затем собираем салат по слоям, каждый слой смазываем майонезом. Мясо-сыр-морковь-яйца-свекла. Последний слой свёклы также смазываем майонезом и отправляем в холодильник минимум на час, а после украшаем по желанию и подаём к столу.

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-01-04 17:00:01 Вкуснейший шоколадно-банановый пирог

Очень вкусный, влажный с насыщенным шоколадным вкусом!

Вам понадобится:⠀
Тесто:
100 г масла
100 г шоколада
130 г сметаны
2 яйца
100 г сахара
200 г бананов
1 ч.л соды
180 муки

Отдельно понадобится ещё 100 г бананов

Приготовление:
Шоколад и масло растопить на водяной бане. В чаше миксера соединить яица, бананы (берите переспелые бананы), сахар, сметану, все взбить на средней скорости до однородности, добавить шоколад с маслом, перемешать и ввести заранее просеянную муку с содой, желательно перемешать лопаткой. Тесто получается довольно густым.
Берём форму 19-20 см, выстилаем дно пергаментом, выливаем тесто, банан режем на брусочки и углубляем в тесто.
Выпекаем в разогретой до 170°С духовке около 1 часа. Проверяем готовность на сухую шпажку!

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-01-04 14:00:00 Торт «Рафаэлло»

Ингредиенты:

Упаковка вафельных коржей 8шт.
Сливки 33% -300 мл + 2 ст.лож.
Сливочный сыр 200г.
Сметана 160г.
Шоколад белый 100г.
Кокосовая стружка 100 г (40 г в крем и 60 г. на обсыпку торта)
Сахарная пудра 50г.

Приготовление:

В белый шоколад добавляем сливки и растапливаем на паровой бане. Остужаем. В сливочно-творожный сыр добавляем сметану, хорошо перемешать. Добавить остывший шоколад, сахарную пудру, кокосовую стружку и перемешиваем крем. Отдельно взбиваем сливки, затем соединяем сливки с общим кремом. Листы пергаментной бумаги смазываем немного кремом и собираем торт, перемазывая коржи кремом. Обмазываем тортик сверху и по бокам. Готовый тортик посыпаем кокосовой стружкой.

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-01-04 11:08:53 Лодочки из слоенного теста

Ингредиенты:

Картофель
Куриная грудка
Маринованные огурчики
Слоеное дрожжевое тесто
Лук
Подсолнечное масло
Соль, Перец

Приготовление:

Куриную грудку нарезаем кубиком, обжариваем сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла. Туда же добавляем лук, обжариваем все вместе. Добавляем соль по вкусу и черный перец. Обжариваем до полной готовности, затем перекладываем в тарелку и даем немного остыть. Тесто раскатываем, по краям делаем надрезы, в центр выкладываем заранее отваренное картофельное пюре. Делаем в нем углубление и добавляем обжаренную куриную грудку, огурцы. Формируем лодочку, промазываем яичным желтком и убираем в духовку 180 градусов на 20 минут.

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-01-03 20:48:04 Мясо по-французски

Ингредиенты:

Филе индейки/курицы - 2 шт
Сметана - по вкусу
Горчица - по вкусу
Грибы - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Сыр - 100 гр
Петрушка - 1 пучок
⠀
Приготовление:

1. На противень кладе‌м филе, немного отбиваем. Смазываем сметаной и горчицей, сверху помидоры и сыр.
2. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 25 минут.
3. Перед подачей посыпаем зеленью и наслаждаемся вкусом.

Приятного аппетита!

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-01-03 11:09:50 Сытный суп

Ингредиенты:

600 грамм мяса
1 кг картофеля
1 луковица
2 моркови
1-2 болгарских перца
2-3 помидора
1 банка консервированной фасоли
Соль, специи по вкусу
Зелень

Приготовление:

На топлёном масле обжариваем мясо. Добавляем лук, морковь и обжариваем до мягкости. Затем добавляем болгарский перец, помидор, солим по вкусу, заливаем водой и тушим под крышкой до готовности мяса. Затем добавляем крупно нарезанный картофель и варим до готовности картофеля. Добавляем консервированную фасоль, доводим до кипения. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаём к столу.

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-01-02 13:00:00 Хлеб домашний

Для приготовления понадобится:
-вода тёплая 2,5 ст. (650 мл.)
-сахар 1 ч.л.
-соль 2 ч.л.
-дрожжи сухие 2,5 ч.л.
-мука чуть больше 1 кг.

Замесить мягкое тесто, добавляя ингредиенты по одному, поставить в теплое место чтобы оно подошло.
Как тесто хорошо поднялось, разделить на две равные части, одну часть положить в форму и дать тесту расстояться. После выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-40 мин. А вообще ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2023-01-02 11:39:25 Пирог "Снежинка"

Ингредиенты:

Молоко 350мл.
Дрожжи 9гр.
Сахар 100гр.
Соль 0,5 ч.л
Яйцо 1шт.
Масло сливочное 100гр.
Ванилин по вкусу
Мука (у меня Макфа) 650-700гр.
Для начинки:
Мак 200гр.
Молоко 350мл.
Масло сливочное 50гр.
Сахар 150гр.
Дополнительно для смазывания:
Желток + 1 ст.л молоко

Приготовление:

Процесс на видео. Выпекаем примерно 30 минут при 180 градусов.

Готовим вкусно Открыть/Комментировать

2022-12-30 20:00:00 Домашние котлетки

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 300 гр.
Сыр твёрдый - 200 гр.
Сметана - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 4 ст.л.
Для панировки:
Мука
Яйцо
Панировочные сухари

Приготовление:

Натираем крабовые палочки, сыр, добавляем к ним яйцо, сметану, чеснок и муку. Перемешиваем и мокрыми руками формируем небольшие котлетки. Панируем: мука-яйцо-панировочные сухари. Обжариваем на растительном масле с двух сторон по 5 минут, огонь выше среднего. Готовые котлетки выкладываем на бумажное полотенце.

Готовим вкусно Открыть/Комментировать