Дачная жизнь

2022-06-24 18:01:31 Вкусная кабачковая икра

Ингредиенты:
кабачки — 1 кг
морковь — 300 гр.
лук — 300 гр.
чеснок — 1 головка
помидоры — 300 гр.
подсолнечное масло — 1/2 ст.
уксус — 1/4 ст.
соль,сахар,молотый черный перец — по вкусу

Морковь нарезаем на небольшие кубики. Отправляем в кастрюлю, в несильно горячее масло. Лук и чеснок нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю.Кабачки нарезаем на кубики.Тушим овощи на небольшом огне. Морковь становится мягкой, лук должен стать прозрачным. Сверху выкладываем нарезанные кабачки. Следом идут очищенные и нарезанные помидоры.Соль мы не клали намеренно.Тушим овощи до полной готовности, не закрывая кастрюлю крышкой 20-30 минут. Затем перекладываем смесь в кухонный комбайн. Измельчаем овощи блендером до пюре.Все выкладываем обратно в кастрюлю,добавляем томатнуюпасту,уксус,молотый черный перец,соль и сахар. Все тщательно перемешиваем, кипятим 5 минут.
Раскладываем горячей,в простерилизованные банки. Закрываем прокипяченными крышками, переворачиваем вверх дном и укрываем одеялом. Открыть/Комментировать

2022-06-24 09:02:23 РЕЦЕПТ С МАРИНАДОМ
Достаточно просто законсервировать томаты с помощью маринада. Тогда можно не стерилизовать банки, поскольку за счет кипящей воды уничтожаются вредные микроорганизмы.

Консервирование очень вкусных помидор на зиму производится при соблюдении следующей технологии:

Томаты (около 1 кг) нужно помыть и нарезать дольками.
Свежую петрушку и сельдерей следует мелко порубить.
Шесть чесночных долек следует продавить под прессом.
Жгучий перец режут крупными кусками.
Овощные ингредиенты складывают в одну банку.
Маринуют овощи за счет маринада, который получают посредством кипячения чистой воды. На один литр жидкости вносят стакан сахара и столовую ложку соли.
Когда начнется кипение маринада, плитку выключают.
Затем доливают в жидкость половину стакана уксуса.
Маринадом заполняют содержимое банки, которую закручивают крышкой.
Остывать заготовки должны под покрывалом, после чего их ставят храниться в холод. Открыть/Комментировать

2022-06-23 21:01:36 Маринованные грибочки
- 1 кг грибов
- 2 зубчикa чеснокa
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки уксусa
- 1 столовaя ложкa сaхaрa
- лaвровый лист
- перец

Приготовление:

1 кг грибов отвaрить минуты 2. Отцедить и охлaдить,но чтобы были ещё тёплыми.Добaвить 2 зубчикa чесночкa, 2 ложки соли, 4 ложки уксусa, 1 ложку сaхaрa, лaвровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, нa любителя).

3. Хорошо перемешaть, дaть остыть до концa и в холод... Грибочки готовы через сутки.

Приятного aппетитa! Открыть/Комментировать

2022-06-23 19:03:07 Открыть/Комментировать

2022-06-23 16:01:50 Оригинальная полка из старого деревянного паллета Открыть/Комментировать

2022-06-23 13:01:44 Дорожки из деревянных спилов могут именоваться по-разному: из срезов, пеньков (плашка, чурбан, пенек, полено, торцы бревен). Открыть/Комментировать

2022-06-23 10:54:01 Не торопитесь отправить на свалку ржавые грабли и лопаты — взгляните, какой шедевр из них можно сотворить, приложив немного усилий и включив фантазию. Открыть/Комментировать

2022-06-23 10:30:39 Открыть/Комментировать

2022-06-23 10:20:10 Открыть/Комментировать

2022-06-23 10:10:20 Борьба с молью. Многие дачники, увидев в саду первый же лопух, нещадно выдирают сорное растение с корнем. Но гораздо эффективнее использовать это растение иначе. Настой лопуха — прекрасная альтернатива бескомпромиссным химическим препаратам против моли. Сорвите несколько листьев, измельчите, а после залейте водой комнатной температуры. Через три дня раствор будет готов к применению: просто оросите жидкостью посаженные растения. Таким простым способом вы избавитесь не только от моли. Ваши грядки обойдет стороной такой неприятный вредитель как капустная белянка Открыть/Комментировать