УДАЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука 500 г
Молоко 0,5 стакана
Вода 100 г
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 100 г
Соль 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте все нужные ингредиенты. Молоко лучше немого подогреть, а муку просеять, чтобы она насытилась кислородом.
2. Растительное масло позволяет сделать тесто более эластичным. Соедините молоко с остальными ингредиентами и тщательно вымешивайте тесто. Масло добавлять следует в самом конце.
3. Вымешивать лучше в глубокой емкости и в ней же потом оставляем тесто "доходить". Накройте миску бумажным или вафельным полотенцем и оставьте минут на 25. Тем временем можете делать начинку для пельменей.⠀
4. Варятся пельмени из этого теста как обычно - не более 15 минут на среднем огне.
Bon appetit #мучное
