Рыба, запеченная в яйце со сметаной.
Ингредиенты:
1) Филе рыбы - 1 шт.
2) Яйцо - 4 шт.
3) Лук - по вкусу
4) Сметана - 2-3 ст. л.
5) Сыр - 50 гр.
6) Оливковое масло - 2 ст. л.
7) Соль - по вкусу
8) Перец - по вкусу
Приготовление:
1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л. сметаны. Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
