Лапша с морепродуктами Пад-Тай Лапша рисовая - 50 гр. Шампин | Студия ВИЛКА СОБЫТИЯ

Лапша с морепродуктами Пад-Тай

Лапша рисовая - 50 гр.
Шампиньоны - 30 гр.
Фасоль - 20 гр.
Шпинат - 20 гр.
Яйцо - 1 шт.
Креветки - 5 шт.
Соевые бобы - 20 гр.
Чили- 2 гр.
Арахис - 10 гр.
Тофу - 10 гр.
Кунжут - 2 гр.
Лук зелёный - 2 гр.
Соус пад-Тай 50 мл.
Терияки - 10 мл.
Соус соевый - 5 мл.


Соус пад-тай :
Сахарный сироп( вода сахар 1:1) 100
Рыбный соус 30 мл.
Мицукан - 13 мл.
Чили-чеснок соус - 16 мл.
Тамаринд - 30 мл.

Все ингредиенты перемешать


Параллельно варим лапшу и жарим ингредиенты. Начинаем с грибов и фасоли, затем креветка и чили ,затем шпинат, либо отдельно пожарить омлет из яйца и порезать, либо если позволяет размер сковороды то сбоку сделать скрамбл и замешать его с остальными ингридиентами. Вконце добавляем соевые бобы, наливаем пад-Тай соус и слегка упариваем, добавляем лапшу и добавляем чуть терияки и соевого. Посыпаем тофу, кунжутом и луком зелёным, арахисом.