Татаки из говядины Ингредиенты: Говяжья вырезка - 80 гр. Со | Студия ВИЛКА СОБЫТИЯ

Татаки из говядины

Ингредиенты:
Говяжья вырезка - 80 гр.
Соль - по вкусу
Масло раст - 10 гр.
Огурец свеж - 80 гр.
Соевый соус - по вкусу
Кимчи соус - по вкусу
Кунжутное масло - по вкусу
Рисовый уксус - по вкусу
Рыбный соус - по вкусу
Сахар - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика
Кинза свеж - 20 гр.
Кунжут бел/черн - по 3 гр.

Способ приготовления:
Огурцы почистить, отбить/раздавить добавить соевый, кимчи, рисовый, рыбный соус и кунжутное масло, чеснок, кинзу и сахар. Хорошо перемешать, дать минут 15 замариноваться. Говядину зачистить и обжарить на сковороде по 1,5-2 минуты. Нарезать слайсами и оппалить горелкой. Выкладываем мясо, огурцы, заправку, кинзу и кунжут.