КАБАЧКОВЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ
⠀
Ингредиенты:
Кабачки 300г
Куриный фарш 150г
Лук репчатый 1шт
Яйцо 1шт
Кефир 0,5ст
Сметана 4ст.л
Мука ц/з 5 ст.л
⠀
Приготовление:
Кабачки натираем на крупной терке, + яйцо и сметана и перемешиваем.
Солим, перчим, вливаем кефир.
Добавляем муку и все перемешиваем.
Тесто должно быть и не густым, и не жидким, поэтому муки может понадобиться больше, или меньше.
Лук режем мелко и пассируем с 2-3ст.л воды до мягкости. Добавляем куриный фарш (или любой другой), солим, посыпаем перцем. Обжариваем до готовности.
В другую сковороду выкладываем кабачковое тесто, как оладьи. Когда низ оладий чуть зарумянится, сверху выкладываем ближе к краю по ложке готового фарша.
Накрываем мясо другой половиной оладушка, чуть придавливаем и переворачиваем на другую сторону.
Обжариваем пару минут до зарумянивания.
Приятного аппетита #перекус #ппрецепты #готовимвкусно
