#салаты
Ингредиенты:
• 2 баклажана
• 2 цукини
• 2 сладкого перца
• 1 лук
• 1 перец чили
• 2 лайма
• оливковое масло (по вкусу)
• соль, перец, чеснок, травы (по вкусу)
• зелень (по вкусу).
Приготовление:
1.) Нарезаем баклажаны и цукини полосками.
2.) Перец нарезаем большими кубиками, лук — кольцами.
3.) Готовим на гриле (предварительно смазанном маслом), выбрав необходимую степень прожарки.
4.) Приготовленные овощи складываем в подходящую посуду.
5.) Для соуса: выжмем сок лайма.
6.) Измельчим чили и чеснок.
7.) Смешиваем сок лайма, чили, чеснок, несколько ложек оливкового масла, специи и соль.
8.) Поливаем соусом овощи, посыпаем рубленой зеленью и оставляем на несколько минут.
Приятного аппетита!
