МАКАРОНИ ІЗ СИРОМ ІНГРЕДІЄНТИ: • 2 склянки паніруваль | Вегетаріанські рецепти 🥦
МАКАРОНИ ІЗ СИРОМ
ІНГРЕДІЄНТИ:
• 2 склянки панірувальних сухарів
• 2 ст. л. оливкової олії
• ¼ склянки тертого пармезану
• 450 г макаронних виробів
• 4 ст. л. несолоного вершкового масла
• ¼ склянки борошна
• 4 склянки молока
• 1 зубчик часнику, натерти
• 1 ч. л. діжонської гірчиці
• ½ ч. л. копченої паприки
• ½ ч. л. солі
• 280 г сиру Чеддер, натерти (можна взяти інший твердий без сичугу)
• 280 г сиру Грюєр, натерти (можна взяти інший твердий без сичугу)
• мелений перець
ГОТУЄМО
Розігріти духовку до 210°С і змастити маслом форму для запікання.
У невелику миску висипати панірувальні сухарі та додати оливкову олію. Перемішати. Додати пармезан і ще раз перемішати.
Довести велику каструлю з підсоленою водою до кипіння. Приготувати макарони згідно з інструкціями на упаковці, відваривши їх трохи аль денте. Злити воду та збризнути оливковою олією, щоб не злиплися.
В чистій великій каструлі розтопити масло на середньому вогні. Додати борошно і готувати, безперервно помішуючи, поки суміш не стане світло-золотисто-коричневою, приблизно 4 хвилини.
Повільно влити молоко. Додати часник, гірчицю, паприку, сіль і перець. Довести до кипіння, постійно помішуючи.
Додати сири і готувати, часто помішуючи, поки вони не розплавляться на середньому слабкому вогні.
Додати відварені макарони і ретельно перемішати. Перекласти у підготовлену форму для запікання. Зверху посипати сухарями. Запікати протягом приблизно 20 хвилин.
Смачного!
Джерело: loveandlemons.com
#вега_вечеря
Промокод на знижку 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713
