Фаршированные перчики
Ингредиенты:
- перец сладкий болгарский - 1 кг
- рис - 1.5 стакана
- помидоры - 5 шт.
- морковь - 3 шт.
- зелень - 2 пучка
- масло растительное
- специи - по вкусу и желанию
- соль - по вкусу и желанию
Приготовление:
1. Нарезать морковь.
2. Помидоры обдать кипятком, снять кожуру, мякоть измельчить.
3. Морковь потушить, потом добавить к ним помидоры и также немного потушить, добавить к полуотваренному рису вместе с рубленой зеленью, специями и солью.
4. Срезать с болгарских перцев крышечки, нафаршировать. Фаршированные перцы положить в керамическую посуду, смазанную растительным маслом, и накрыть крышечками от перцев.
6. Поставить керамическую посуду в духовку на 180 градусов и готовить примерно 30 минут по готовности (количество времени может быть меньше или больше, все зависит от печки).
P.S. Когда перчики нафаршировали, прежде чем накрывать крышечками, можно сверху фарш полить вашим любимым растительным соусом.
#рецепт
