Растительное питание

2022-08-30 09:55:09 Паштет из чечевицы с финиками

Ингредиенты:
- чечевица - 150 г
- вода - 340 мл
- лук репчатый - 120 г
- грецкие орехи - 70 г
- финики без косточек - 6 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лимонный сок - 15 мл
- перец черный молотый - 0.3 г
- соль - по вкусу и желанию
- масло растительное (для жарки) - 1 ст.л.

Приготовление:
1. Чечевицу залить 300 мл воды и поставить на огонь. Довести до кипения, варить на медленном огне до готовности (около 30 минут).
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле на медленном огне в течении 3 минут, перемешивая.
3. Затем добавить очищенные целые зубчики чеснока, финики без косточек и готовим еще 5 минут, перемешивая.
4. В чашу для блендера отправить грецкие орехи, содержимое сковороды, соль, перец, чечевицу и сок лимона, измельчить. Если масса слишком густая и блендер не справляется, то разбавьте немного кипяченой водой.
#рецепт Открыть/Комментировать

2022-08-30 08:01:01 Прекрасного дня! Открыть/Комментировать

2022-08-29 09:53:01 Растительные котлеты с перловкой и грибами

Ингредиенты:
- грибы - 265 г
- перловая крупа - 1 стакан
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей
- мука кукурузная
- масло растительное
- специи и соль - по желанию и вкусу

Приготовление:
1. Отварить перловку, всыпать в чашу блендера.
2. Добавить грибы, морковь, репчатый лук, корень и стебель сельдерея.
3. Перемолоть в фарш.
4. Добавить специи, соль. Перемешать, сформовать котлеты.
5. Если изделия разваливаются – добавить в фарш немного пшеничной муки.
6. Котлеты обвалять в кукурузной муке, обжарить на раст.масле до румянца, переложить в форму, довести блюдо до готовности в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

P.S. При подаче украсить зеленью.
#рецепт Открыть/Комментировать

2022-08-29 08:01:01 Четкая мысль Открыть/Комментировать

2022-08-28 08:05:02 Не забываем съедать каждый день по небольшой ладошке любых орехов!

Регулярное употребление орехов связано со снижением сердечно-сосудистых заболеваний, низким уровнем распространенности диабета и желчных камней.

А у нас в тарелке - пекан! Очень питательный и безумно вкусный орех. По форме напоминает грецкий орех, но, кажется, пекан вкуснее
#сыроедение Открыть/Комментировать

2022-08-27 08:02:01 Открыть/Комментировать

2022-08-26 08:49:01 Прекрасного настроения! Не забываем кушать свежие фрукты! Открыть/Комментировать

2022-08-26 08:06:01 Легкий диетический салат с капустой, кукурузой и огурцами!

Ингредиенты:
- капуста - 400 г
- свежие зерна кукурузы - 250 г (можно использовать замороженные)
- огурцы - 2 шт.
- лимонный сок - 2-3 ст.л.
- укроп - 1 пучок
- сыродавленное растительное масло - по вкусу (можно заменить на нерафинированное растительное масло)
- соль - по желанию

Приготовление:
1. Капусту нарезать по вашему усмотрению и предпочтению.
2. Огурцы нарезать на небольшие кусочки (соломкой и пр.).
3. Смешать в миске огурцы, кукурузу и капусту, добавив соль (по желанию), сок свежевыжатого лимона и растительное масло.
4. Измельчить зелень, добавить к салату и еще раз все тщательно перемешать.
#сыроедение Открыть/Комментировать

2022-08-25 09:05:07 Фаршированные перчики

Ингредиенты:
- перец сладкий болгарский - 1 кг
- рис - 1.5 стакана
- помидоры - 5 шт.
- морковь - 3 шт.
- зелень - 2 пучка
- масло растительное
- специи - по вкусу и желанию
- соль - по вкусу и желанию

Приготовление:
1. Нарезать морковь.
2. Помидоры обдать кипятком, снять кожуру, мякоть измельчить.
3. Морковь потушить, потом добавить к ним помидоры и также немного потушить, добавить к полуотваренному рису вместе с рубленой зеленью, специями и солью.
4. Срезать с болгарских перцев крышечки, нафаршировать. Фаршированные перцы положить в керамическую посуду, смазанную растительным маслом, и накрыть крышечками от перцев.
6. Поставить керамическую посуду в духовку на 180 градусов и готовить примерно 30 минут по готовности (количество времени может быть меньше или больше, все зависит от печки).

P.S. Когда перчики нафаршировали, прежде чем накрывать крышечками, можно сверху фарш полить вашим любимым растительным соусом.
#рецепт Открыть/Комментировать

2022-08-25 08:01:01 Вот что действительно порой так не хватает, так это порядка в мыслях! Открыть/Комментировать