- 3 стакана томатного пюре или кетчупа - 1/3 стакана яблочного уксуса - 1/2 стакана коричневого сахара - 2 ст. ложки кленового сиропа или меда - 2 ст. ложки соевого соуса - 2 ч. ложки копченой паприки - 1 ч. ложка сухой горчицы - 1 ч. ложки асафетиды или чесночного порошка - 1/2 ч. ложки соли - 1/2 ч. ложки ч. перца - 1/4 ч. ложки острого перца
Поместить все ингредиенты в кастрюлю и поставить на средний огонь. Довести до кипения, помешивая. Убавить огонь до минимума и проварить минут 8-10. Перелить в стеклянную посуду, плотно закупорить и остудить. Хранить в холодильнике до 2 недель.
