СЕКРЕТЫ УПОТРЕБЛЕНИЯ МОЛОКА Сегодня вновь более подробно пого | Vedalife | Від темряви до світла

СЕКРЕТЫ УПОТРЕБЛЕНИЯ МОЛОКА

Сегодня вновь более подробно поговорим о молоке. Молоко очень важный и полезный продукт в нашей жизни. Оно дает силы, укрепляет разум, питает и поддерживает наш организм, успокаивает ум. В последнее время много появилось мнений о том, что коровье молоко вредно для здоровья.

ЭТО НЕ ТАК!
Аюрведа говорит о том, что молоко очень полезно, но надо знать правила его употребления!

Итак:
• Молоко следует пить парным, сразу после дойки: в этом случае, при правильном употреблении, оно принесёт неизмеримую пользу организму.

• Остывшее после дойки молоко становится тяжёлым и слизеобразующим, и для употребления его следует сделать «подобным парному» — три раза подогреть и семь раз перелить из сосуда в другой, облегчая его свойства, и пить с подходящими специями — корицей, куркумой, кардамоном, шафраном, мускатом и другими.

• Остывшее после приготовления молоко вновь греть нельзя. Молоко, выпитое холодным, очень сильно увеличивает Капху, приводя к скоплению слизи.

• Молоко категорически нельзя сочетать с солью (это также относится к подсоленным молочным кашам и соусам) и с кислым вкусом, с рыбой, мясом, грибами, со свежими фруктами, особенно с бананами, с любыми тыквенными (дыни, тыквы, кабачки, огурцы, арбузы), а также со свежей зеленью и зелеными листовыми овощами, с любыми проростками, с машем (грин-грэм, мунг-дал), с изделиями из теста (хлеб, выпечка и прочее), со жмыхом кунжута или льняного семени (и с маслами из них), с коричневым сахаром (он имеет кислый вкус), с алкоголем и с любыми кисломолочными продуктами.

• Молоко, выпитое непосредственно перед сном, согласно Аюрведическим текстам, укорачивает жизнь, поэтому его надо пить не позднее 1 часа до сна.
Молоко, которое начало подкисать, но ещё не стало простоквашей, выводит все три Доши из равновесия.

• Лекарства, имеющие кислый вкус (например, Трипхала), также не должны запиваться молоком. Длительное употребление молока с несовместимыми продуктами приведёт к накопительному эффекту, выливающемуся в такие болезни, как анемия, поражения кожи (псориаз и другие), лихорадка и мальабсорбция.

Всем прекрасного дня!

Наталья Минченко
@zv_ayurveda