2021-03-15 17:18:19
Завтрак в Петербурге: To be
Продолжаю исследовать завтраки на Петроградке :)
Вообще, знаете, я первый раз в недоумении от ожидания/реальности по атмосфере места. В инстаграме кажется, что это модное молодежное местечко вроде ЮИ, а на деле приходишь — а тут зал с кальянами И как-то все так переворачивается моментально, враз: вроде ты пришел с утра позавтракать и посмотреть на красивые дома из окон, а в итоге сидишь и наблюдаешь отголоски клубного духа 2010-х. Непонятно.
Меню завтраков, кстати, не такое уж и банальное, именно из-за него я так стремилась сюда попасть: тут вам и
шакшука берберская (300 рублей), и
хэшбраун с яйцом пашот и сливочной эспумой (520 рублей), и всяко-разные сэндвичи, есть также сырники и панкейки.
Эспума, кстати, это лёгкая, практически невесомая пенка из чего-либо. Эспума (или эспумас) появилась в молекулярной кухне.
Что взяли попробовать на завтрак:Ту самую берберскую шакшуку. Чувствуешь, что немного избаловался, когда при обилии домашнего хлеба в других кофейнях, тут тебе приносят покупной. И вот уже не то, хотя, казалось бы, мелочь. Шакшука как шакшука :)
Хэшбраун с яйцом пашот и эспумой. У хэшбрауна вкусный соус, лосось и авокадо нормального качества. Кстати, на середине блюда вдруг вспомнила, что это не тост, а хэшбраун — под шубой из ингредиентов он как-то потерялся. И всё-таки 520 рублей за такую порцию — объективно много.
Двояко как-то получается в итоге. Если работать рядом и проголодаться — ок, нормальный вариант. Но идти целенаправленно я бы сюда не стала. Хотя ожиданий от места у меня было больше, хотелось найти скрытую жемчужинку на Петроградке.
Средний чек — 650-700 рублей на человека
Чкаловский проспект, 50
#завтраквПетербурге
2.3K viewsedited 14:18