Сколько яиц в день можно есть? Бабушки «старой закалки» при | #УМНЫЙ ТЕЛОСТРОЙ
Сколько яиц в день можно есть?
Бабушки «старой закалки» приходят в ужас, когда разговор заходит о том, сколько яиц можно кушать в день. Из-за массовой анти-научной пропаганды люди в возрасте за 50+ считают, что яйца увеличивают холестерин и напрямую влияют на состояние сердце, инфаркт и прочие тяжелые виды недугов. Вот только нет исследований, которые бы четко подтверждали то, что яйца убивают сердчено сосудистую система. Зато есть те, которые говорят о их пользе!
Согласно Пекинскому исследованию, в котором приняли участие полмиллиона китайцев в возрасте 30-79 лет, риск сердечно-сосудистых заболеваний на самом деле снижается, когда вы потребляете яйца. Более того, для сохранения здоровья ССС лучше потреблять одно яйцо в день, чем одно яйцо в неделю. Все это идет идет в разрез «народным» рекомендациям, не так ли?
Исследователи использовали данные China Kadoorie Biobank, которые были собраны в 8 различных регионах в период с 2004 по 2015 год. С каждым яйцом, которое участники исследования потребляли еженедельно, их риск смертельного сердечно-сосудистого заболевания уменьшился на 6 процентов. В этой выборке группа с самым высоким потреблением потребляла яйцо в день и имела наилучший результат.
Но яйца содержат холестерин, не так ли?
"Действительно, яйца являются основным источником диетического холестерина", - пишут исследователи. "Однако, недавний обзор Am J Clin Nutr 2015;102: 276-94. показал, что хотя диетический холестерин, содержащийся в яйцах, повышает общий уровень холестирина в крови, это никак не влияет на сердечно-сосудистую систему и заболевания». Более того, потребление яиц также увеличивает плазменный лютеин и зеаксантин, которые играют важную роль в защите от окисления, воспаления и атеросклероза.
Таким образом, исследования отбелили репутацию яиц. Чтобы это ни значило!
Heart. 2018 May 21. pii: heartjnl-2017-312651.
# УМНЫЙ ТЕЛОСТРОЙ
