Тортомастер: Магазин для кондитеров

2022-09-08 18:55:35 Нашумевшая форма «Малинки» для шоколадки

Крутой эффект, да?!
⠀
Сейчас тот редкий случай, когда она даже в наличии

Решили разыграть её, если публикация наберёт 1000
Не упустите такую возможность и ставьте сердечки! Открыть/Комментировать

2022-09-07 20:18:24 МОИ МАСТХЕВЫ ЧАСТЬ 2.

На связи Настя
Конечно, мои мастхевы не могли уместиться в одну часть, поэтому на свет появилась вторая

Есть что-то из моего списка, без чего вы тоже не можете представить свою жизнь?!

Термометр игольчатый
Наверное, тут ничего не надо объяснять. Эта штука круто облегчает жизнь на кухне. Особенно когда ты варишь сироп или соленую карамель, или, например, топишь изомальт.
⠀
Лопатка бесшовная
Да-да! Именно бесшовная. Ее очень удобно мыть, не надо разбирать на составные части и бояться забившейся грязи.
Именно эта бесшовная лопатка (по форме) — моя самая любимая. Ей очень удобно собирать все остатки крема и теста по стенкам миски.
⠀
Насадка №1С
Все любят насадки №1M и №2D. Я тоже! Они универсальные и минималистичные. Обе имеют по 6 зубчиков.
Но насадку №1С я люблю больше всех, очень хочу, чтобы она стала популярна и у вас. У неё 8 зубчиков — больше всего на 2. За счёт этого узор получается чуть рельефнее, но не так сильно, как у Французской звезды.
⠀
Форма Диски 16 см
Я не знаю, как мы жили раньше без этой формы. Её изобретателю точно надо дать Нобелевскую
⠀
В ней можно отпечь отдельные ровные бисквиты, коржи для медовика или Молочной девочки, отпечь тонкие чизкейки в прослойку, заморозить ягодный слой или сделать идеально ровную хрустящую прослойку.
Обожаю!
⠀
Если что, такие формы есть в диаметрах 8, 10, 12, 14 и 16 см.
⠀
Диско шарики от «MIXIE»
Не знаю, есть ли те, кто ещё не знает об их существовании
Это хрустящие злаковые шарики, глазированные в настоящем молочном бельгийском шоколаде, а сверху металлизированные.
Это идеальная безопасная замена тех самых «зубодробилок».
А самое интересное, что они реально вкусные! Открыть/Комментировать

2022-09-06 18:31:19 У нас снова для вас подарки: ранний доступ к скидке

Вы можете заказать раньше остальных товары для леденцов со скидкой -15%, по промокоду: ЛЕДЕНЕЦ

Товары, на которые действует скидка:
⠀
Изомальт
Посыпки MIXIE
Формы
Красители
Фризер
Упаковка
Пищевая печать
и многое другое!

И не забываем про скидку -50% на доставку от «BOXBERRY» до пунктов выдачи

Все товары можно приобрести в нашем интернет-магазине Открыть/Комментировать

2022-09-05 19:12:35 Открыть/Комментировать

2022-09-05 19:11:05 На днях мы получили от кондитера сравнительное фото плотных блесков на шоколадных шарах

В очередной раз убедились, какие они крутые

Начали спорить какой оттенок круче, офис разделился на несколько лагерей. Не можем определиться с любимчиком, помогайте Открыть/Комментировать

2022-09-04 14:30:20 Со 2 по 15 сентября действует скидка 50% на доставку Boxberry до пунктов выдачи

Как получить скидку?

1. Добавьте товары в корзину, затем выберите доставку из интернет-магазина
2. Нажмите «Обычное оформление»
3. Введите свои данные, при выборе службы доставки нажмите Boxberry (до терминала) — сумма уже будет отображаться со скидкой.
4. Остается только нажать «Заказать»

Например, стоимость доставки для Москвы — от 44 рублей

Действует при заказе весом до 5 кг из интернет-магазина с главного склада в Москве Открыть/Комментировать

2022-09-02 21:10:12 Очень знакомо, да? Открыть/Комментировать

2022-09-01 19:59:04 Кондитеры, похвастайтесь красотой, которую вы подготовили ко дню Знаний

У кого какие декоры были?
Отправляйте свои работы в комментарии, нам очень интересно

#Рубрикахвастовства Открыть/Комментировать

2022-08-31 20:28:15 Все уже осознали, что сегодня последний день лета?

Грустим всем офисом и вспоминаем, что происходило этим летом, потому что оно было мега крутое

Мы создали классный пазл, а в интернет-магазине вы можете получить их к каждому заказу от 1500 руб
Посмотреть публикацию

Поставили точки над И в вопросе сливочного масла
Посмотреть публикацию

Убедились, в очередной раз, что вы у нас мега крутые
Посмотреть публикацию

Совместно с @pauline_s показали ТОП-5 бюджетных декоров
Посмотреть публикацию

Посмеялись, что у всех есть такая подружка
Посмотреть публикацию

Запустили цветочные насадки для крема, которые вы очень ждали
Посмотреть публикацию

Собрали крутой сборник рецептов от ваших любимых кондитеров
Посмотреть публикацию

Подарили всем подписчикам телеграм-канала ранний доступ к скидкам
Посмотреть публикацию Открыть/Комментировать

2022-08-30 19:37:21 МОИ МАСТХЕВЫ. ЧАСТЬ 1

Пищевой блеск «Идеальное золото»
Наверное, все знают, что такое — найти идеальный пищевой блеск: плотный, металлический, чтоб вот прям блестел, как настоящее золото.
⠀
Я долго думала, какой оттенок мой любимый среди линейки. И всё-таки этот. Он более тёплый и натуральный.
⠀
Краситель «Идеальный красный»
Я сама «кондитер в завязке» и знаю, что такое идеальный красный цвет и как тяжело его получить. Одно дело покрасить «Красный бархат» и совсем другое — покрасить в насыщенный красный цвет крем, зеркальную глазурь или айсинг для пряников. Для меня этот краситель самый идеальный из всех красных. Так и родилось его название
⠀
Форма 16-30 см
Даже стыдно как-то включать эту форму в подборку, кажется, что она и есть у всех, но я считаю это must have любого кондитера. Угадайте, сколько моей форме?
13! Ей 13 лет, а пользуюсь я практически только ей одной.
⠀
В ней можно испечь любой бисквит от 16 до 30 см. При этом ее высота целых 8,5 см, а это выше стандартных колец (они всегда 5 или 6).
⠀
Глюкозный сироп
Это же настоящий must have, который стоит чуть больше 100 руб.
Сейчас я перечислю то, что невозможно сделать без глюкозного сиропа: зеркальную глазурь, маршмеллоу, соленую карамель, ганаш в начинки,
Любая масса приобретает с ним максимальную шёлковую гладкость, однородность без крупинок, он продлевает срок годности и предотвращает процесс засахаривания.
Короче, я не знаю, как жить без него. Он всегда стоит у меня в шкафу.
⠀
Тефлоновый коврик
Ну, это моя любовная любовь. У меня дома 3 или 4 тефлоновых коврика от Алет. Я делаю на нем абсолютно всё: отсаживаю зефир, пеку меренговый рулет, запекаю кабачки и курицу. К этим тефлоновым коврикам вообще ничего не прилипает!

А какие у вас мастхевы? Открыть/Комментировать